胡萝卜素|这样烹饪西兰花，能防8种癌，你做对了吗？
这样烹饪西兰花，能防8种癌，你做对了吗？
西兰花大家都非常的喜欢吃，不管是老人，小孩，都是非常有营养的。西兰花被我国膳食保健专家研究过后称之为最有营养的蔬菜之一。它不仅有营养，而且对癌症也有很好的预防作用。比较爱美的女性经常食用西兰花，可以有效的延缓衰老，老人经常使用可以增强免疫力，有三高和糖尿病的一些老人，也是非常有好处的。现在的一些学生学习压力是非常大的，经常食用西兰花它可以抑制抑郁舒缓心情。
今天小编给大家分享一下，吃西兰花能防到八种癌症。
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第一，它能防乳腺癌。现在的大多女性都由于生活方式和饮食不规律，使得导致身体的雌性激素不平衡。多吃一些西兰花，起到防癌作用。
第二，它能防膀胱癌。通过科学家研究，每周吃西兰花两个以上的，比吃一个的得膀胱癌的几率降低。那是因为西兰花里边含有一种硫代葡萄糖苷的成分，能够有效的防止膀胱癌。
第三，它能防肠癌。西兰花里边有很强的抗氧化的一种成分。它可以有效的排毒排出我们身体上的垃圾毒素，从而使得身体减轻负担，起到一个防肠癌的作用。
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第四，它能防头颈癌。大家都知道，胡萝卜素对口腔癌有一定的防御作用。西兰花里边还有非常非常多的胡萝卜素，它对我们的口腔癌，咽喉癌和头颈癌都是很好的。
第五，它能防肝癌。之所以能防肝癌，就是因为西兰花能够抑制肝脏中的一种酶类，从而有效的帮肝脏解毒。
第六，它能防胃癌。西兰花里边含有的胡萝卜素和大量的维生素c。每天吃一些西兰花，它能够有效阻止癌细胞的生长。从而抑制肿瘤。
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第七，它能防食管而。西兰花里边还有植物营养素。长期食用不仅对食管癌有很好的预防作用，他还能改善身体机能，均衡营养，还能优化我们的身体健康。
第八，防前列腺癌。男士朋友经常也要多食用一些西兰花，预防前列腺。经过实验对比，一周能吃四个以上的西兰花和吃一个的西兰花得前列腺癌的几率大大降低。
西兰花的做法也有很多种，我把我经常在家做的方法和大家分享一下。
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首先我们要正确的清洗西兰花。很多朋友在家洗西兰花，就是轻轻地用水冲洗一遍就好了，其实这样是洗不干净的。西兰花的花朵是非常的，密室里面是藏有很多的农药和细菌的，很多朋友都是用刀去切这个西兰花，这样有很多的小碎末，也是很浪费，我们可以用刀重西兰花的颈部把它切开。然后用一盆清水放入小苏打和白醋，把西兰花放进水里侵泡10到20分钟。这样泡过的西兰花，再用清水清洗一遍，西兰花上的残留物就会去除了。
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很多人都非常喜欢吃香菇西兰花。在我们炒这个西兰花的时候，切记不要让油温过高，这样爆炒的情况下会损害西兰花里边的营养物质。使得西兰花的营养有所下降。西兰花还可以凉拌吃。我们把泡好的西兰花放进热水里焯一下。这个时候不要焯的时间过长。焯的时间过长，也会有损西兰花里边的营养物质。并且它的口感也不太好吃。最好的食用方法就是我们把洗好的西兰花放进盘里放进蒸锅里把它蒸一下，这样的话西兰花的营养是最不容易流失的，出锅以后我们把调好的汁撒在蒸熟了的西兰花上就可以食用了。
西兰花的食用方法也是非常简单的，对我们身体的也是非常有好处的。回家给我们的家人做上一盘共同食用
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