饮食|一碗米粥和一碗米饭，哪个对血糖的影响更大？专家：多数人都搞混
大米和谷子粥是我们生活中经常吃的主食。对于普通人来说，这两种主食都没有问题，只要他们也愿意吃。但是对于糖尿病患者来说，应该更多地考虑高血糖对饮食的影响。
【 饮食|一碗米粥和一碗米饭，哪个对血糖的影响更大？专家：多数人都搞混】那么，一碗米饭还是一碗小米粥，对血糖的影响会更大吗？
首先，让我们来看看这碗饭和一碗小米粥，都是一碗，里面含有的热量是不同的。一碗米饭约100克，卡路里约116千卡，小米粥约100克，热值约48千卡。
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哦，米饭对血糖有更大的影响吗？
等一下，让我们看看这个碗里的碳和水是多少。
一碗米饭含有25.86克碳水化合物，一碗小米粥含有9.28g碳水化合物。从上面可以看出，谈论卡路里和对血糖的影响是不科学的。
碳水化合物是糖尿病患者必须摄入的营养素之一。根据指南中的饮食治疗要求，碳水化合物应提供所有卡路里的50-60%，碳水化合物由大米、面条、谷类食品等提供。
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小米粥是每100克卡路里360千卡，大米390千卡。根据这个值，我们可以看到米和小米粥的卡路里实际上是一样的，也就是说，如果我们喜欢吃、大米或小米粥都可以。
小米被称为谷物，含有相对较多的纤维素，大米通常是经过精米加工的纤维素，如果是糙米，则更适合糖尿病人食用。因为它含有足够的膳食纤维，因此会延缓对糖的吸收。
小米可以和大米、燕麦、红米、绿豆、红豆、薏仁等其他谷物来做杂粮米饭。品种非常多，可根据口味自由搭配。
小米粥为流质饮食，糖指数仍然很高。因此，对于可以正常饮食的糖尿病患者，我们不建议吃粥。
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然而，有些老年人体质差，不能吃饭，刚刚做了胃肠手术，需要胃管吃部分病人，可以喝小米粥作为正常饮食的过渡。
由于血糖迅速上升，必须增加快速有效的药物来控制餐后血糖。我们应该经常测量血糖，根据血糖状况调整药物剂量，防止低血糖的发生。随着血糖的迅速上升，身体的胰岛素分泌也会增加和延迟，导致下一餐前血糖下降。因此，对于这部分病人来说，你可能需要多吃点。
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