秋葵的这些养生知识，你千万得知道，吃的好才能对身体好！
秋葵是我们常见的蔬菜 ， 营养很高 ， 黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当 ， 且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍 ， 所以是比较理想的一种钙源 。
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秋葵每百克热量为45大卡 ， 黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白 ， 能减缓糖分吸收 。 此外 ， 秋葵还含有丰富的类胡萝卜素 ， 可以维持胰岛素的正常分泌与作用 ， 可辅助控制血糖 。
【秋葵的这些养生知识，你千万得知道，吃的好才能对身体好！】
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另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌抗癌 。 加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维 ， 不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。
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食用禁忌：
1、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜 ， 胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食；
2、忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵 ， 否则秋葵容易变色 ， 味道与外观都受到影响；
3、秋葵含有较多的钾 ， 肾病患者应该烫过再食用 ， 不要过量食用 。
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