科学辟谣，为方便面“摘掉垃圾食品”的帽子！没有“垃圾食品”( 二 )
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5、方便面的“谣言”帽子 也该摘了
方便面是中国食品工业中安全水平较高的品类 ， 从近两年的抽查数据来看 ， 其合格率均在99%以上 。 不可否认的是 ， 对于方便面的谣言并没有因为官方的回应而停止 ， 随着伪科学家的出现 ， 以及别有用心者对谣言的传播 ， 使得方便食品行业蒙受了重大损失 。 数据显示 ， 自2011年开始 ， 中国方便面销量持续5年下跌 。 2015年 ， 中国内地方便面总产量362.49亿份 ， 较上年下跌8.54% 。
与此同时 ， 全球方便面行业却在稳定快速地发展 。 2015年日本方便面产量上升了1.2% ， 俄罗斯方便面则以超过27%的速度在增长 ， 东南亚国家产量也在上升 ， 韩国人均消费量已达到72包 ， 而中国则不到25包 。 方便面已经成为在全球仅次于面包的第二大主食 ， 而由于其在中国长期被污名化 ， 使得方便面产业发展受到了极大阻碍 。
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