红枣三蒸,补血养血、强健脾胃( 二 )


蒸红枣治疗哮喘及老慢支
红枣营养丰富 , 可扶正固本 , 提高免疫力 , 从而减免哮喘及老慢支患者复发 。
食材:
鲜红枣80枚(或干品50枚) 。
做法:
洗净 。 搁蒸锅 , 加清水适量 , 把红枣放于蒸屉上 , 武火蒸约40分钟 , 至其熟透即可 。 每次吃3~5 枚 , 每日2 次 。
红枣茶治疗肝损伤
红枣能提高单核细胞的吞噬功能 , 能增加血清总蛋白含量 , 能降转氨酶 , 堪为护肝良品 。 制成茶饮喝 , 简便而有效 。
食材:
红枣(干品)12枚 , 五味子10克 , 冰糖(糖尿病患者改为枸杞)少量 。
做法:
红枣洗净去核 , 五味子洗净 , 冰糖打碎 。 三者同置炖杯内 , 加清水250毫升 , 置武火上烧沸 , 再用文火炖约20分钟 , 滤汁 , 每日代茶饮用 。
红枣粥治疗慢性胃炎
胃病宜粥养 , 红枣最擅健脾养胃 。
食材:
红枣(干品)50克 , 小米50克 。
做法:
红枣去核切丝 , 小米淘洗干净 。 搁锅 , 加清水1500毫升 , 先放入小米 , 浸泡约5分钟后 , 开火 。 武火煮沸后 , 改文火熬煮 , 待汤水黏稠 , 放入红枣丝 , 续熬约3分钟即成 。 每日或经常食用 。

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