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84岁钟南山推荐的一种蔬菜，被称为穷人的医生，营养丰富又美味



近期钟南山院士已经在各大网站上刷屏了 ， 其中就包括了他的健康饮食 。 钟南山院士今年已经84岁了 ， 但是看着身体非常棒 ， 跟同龄人一比 ， 简直年轻很多 。 其实这跟饮食也少不了关系 ， 饮食健康了 ， 人也会更加健康 。
【84岁钟南山推荐的一种蔬菜，被称为穷人的医生，营养丰富又美味】而且在论坛上 ， 钟老还推荐了几种健康食物 ， 其中就包括了一种我们平时经常能吃到的蔬菜——西兰花 。 虽然说起西兰花 ， 就能想到减肥餐 ， 似乎已经成为减肥必备的食物了 。 但是西兰花的营养价值其实是很高的 。

84岁钟南山推荐的一种蔬菜，被称为穷人的医生，营养丰富又美味
本文插图



西兰花在西方还被称为“穷人的医生” ， 这种评价就是非常高的了 。 因为西兰花中的蛋白质、维生素以及各种微量元素等等都非常丰富、非常全面 ， 常吃能够增强人的免疫力 。 西兰花一般在超市、市场上很容易买到 ， 价格也并不高 ， 所以说建议大家多吃 。
西兰花的做法也是多种多样 ， 我觉得味道真的挺不错的 ， 作为一道家常菜来说 ， 色香味俱全 ， 下面给大家分享一种好吃的做法 。 84岁钟南山推荐的一种蔬菜 ， 被称为穷人的医生 ， 营养丰富又美味 。
【西兰花炒虾仁】

84岁钟南山推荐的一种蔬菜，被称为穷人的医生，营养丰富又美味
本文插图



需要材料：西兰花、虾、胡萝卜、蒜、盐、蚝油、食用油
方法步骤
步骤一：西兰花掰成小朵 ， 然后放到盐水中浸泡一段时间 ， 浸泡好之后用清水冲洗干净 。
步骤二：胡萝卜洗干净之后切成片状 ， 虾去掉外壳 ， 把虾线挑出来 ， 蒜切成片备用备用 。
步骤三：锅中放上水 ， 烧开以后把西兰花放进去焯一下水 ， 一分钟就可以了 ， 捞出来控干水分备用 。
步骤四：锅烧热后倒油 ， 把蒜片放进去炒香 ， 然后接着把西兰花、虾仁和胡萝卜全部放进去开始炒 ， 炒几下之后加上点盐 ， 然后倒上几滴蚝油 ， 再加上一点点清水 ， 继续翻炒 。
步骤五：炒个三五分钟 ， 看到虾的颜色变红之后差不多就可以了 ， 盛出来即可 。
西兰花炒虾仁我们就做好了 ， 看上去颜色特别鲜艳 ， 尝上一口西兰花脆脆的 ， 很爽口 ， 虾仁超级鲜嫩 ， 口感非常棒 。 春天了 ， 也记得给家人孩子多吃一些蔬菜 ， 对身体没有坏处的 。
这道菜不要放太多盐 ， 少量就可以 。 我们以后在做任何菜的时候都不要放太多盐 ， 重盐是一种很不好的饮食习惯 。
声明：此文章仅用于大众获取健康方面的知识 ， 不能用于自我诊断病情 ， 以上资料仅供参考 ， 具体诊疗请到医院咨询医生 。更多健康信息和免费咨询病情 ， 欢迎微信关注公众号“北京护生堂大药房”~

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