菜市场存在“甲醛菜”，轻则伤肝肾，还可能激活癌细胞？真相来了
话说造谣一张嘴 ， 辟谣跑断腿 。 在这个信息泛滥的年代 ， 相信很多人已经迷失了自我 ， 抱着宁愿信其有的心态 ， 使得一些谣言更是如同插上了翅膀漫天飞舞 。 就比如 ， 我们今天要说的这个话题 ， 相信不少人一定看过：说在菜市场有一些蔬菜 ， 看着新鲜实在是“甲醛菜” ， 如果买回家吃 ， 轻则伤肝肾 ， 重则激活癌细胞……让很多看完文章的人惴惴不安 ， 这是真的吗？
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【菜市场存在“甲醛菜”，轻则伤肝肾，还可能激活癌细胞？真相来了】菜市场的甲醛菜 ， 真的存在吗？
搜索“甲醛菜”这个关键词 ， 我们很容易在网上看到诸多相关文章 ， 其题目也是惊人的相似 ， 打开之后发现所列举的也近乎一致：用塑料胶带捆扎的蔬菜 ， 发白的豆腐 ， 袋装金针菇等 。 还言之凿凿地说捆扎的塑料袋里含有粘合剂 ， 就含有甲醛 ， 添加了甲醛的豆腐会显得更加亮白 ， 袋装金针菇之所以能保存时间长也是添加了甲醛……
让这些年看到太多“甲醛致癌”新闻的大众 ， 看完之后瞬间就不好了 ， 无奈自己又不是行业相关人员 ， 更没有专业知识去辨别 ， 只能宁信其有的不去购买 。 若以前经常吃这几样蔬菜 ， 还闹得惶恐几天 。
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要么说这样的谣言最为可恶呢 ， 简直是不负责任 ， 危言耸听 。 首先 ， 在家装行业确实有“有胶必有醛”、“无醛不成胶”的说法 ， 是因为目前广泛使用的胶粘剂（脲醛树脂） ， 在一定的温、湿度条件下老化分解 ， 会产生甲醛 。 但要注意的是 ， 用在食品包装 ， 国家也是有专门规定的 ， 即“GB9685—2016食品接触材料及制品用添加剂使用标准” 。 即便有少量甲醛残留 ， 很多蔬菜买回家是需要清洗及烹饪的 ， 甲醛易溶于水 ， 到成品也就消失殆尽了 。
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再说豆腐 ， 更是无稽之谈 ， 因为决定豆腐颜色的因素有很多 ， 比如豆子种类、凝固剂等 ， 还有商家也有的是合理合法的办法让它变白 ， 添加甲醛实在是吹毛求疵 。 即便是用甲醛泡过了 ， 甲醛无色无味 ， 我们也难以用肉眼分辨啊 。
最后 ， 就是袋装金针菇了 ， 说是袋装的金针菇比散卖得更白 ， 保存时间更久 ， 我看是见不得人家卖的好吧 。 其实道理和豆腐变白一样 ， 人家保存更持久主要得益于袋子的密封 ， 减少了与空气接触 ， 避免了二次污染 ， 温度适宜的话自然能保存持久一点 ， 这有啥想不明白的呢？
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对于网上那些不负责任的造谣文章实在是气愤 ， 但无奈的是类似这样的声音是不可能消除干净的 。 只希望大家能有更多的理性 ， 不信谣不传谣 ， 在家庭蔬菜采买这件事上 ， 尽可能到大型正规的商超 ， 或者信得过的菜农小贩那里购买 ， 这样才能将食品风险降到最低 。 另外 ， 伤肝肾激活癌细胞的因素有很多 ， 抽烟、喝酒、熬夜等不良的饮食作息习惯 ， 相比较于蔬菜更大 ， 也希望给予更多关注 。
我是药疗君 ， 你有看过类似“甲醛菜”这样的文章吗？对此你是什么意见呢？欢迎留言评论 ， 若觉得文章有帮助 ， 别忘了点赞并转发给身边的家人朋友们吧 ， 您的支持是我们继续创作的动力 ， 感恩（本文图片均来源于网络 ， 如有侵权请联系删除 ， 谢谢）
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