天冷，此菜小孩子最要多吃，鲜香下饭，杀菌防感冒，提高免疫力
【天冷，此菜小孩子最要多吃，鲜香下饭，杀菌防感冒，提高免疫力】
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天冷，此菜小孩子最要多吃，鲜香下饭，杀菌防感冒，提高免疫力
冬天天气实在寒冷，小孩很容易受凉感冒，除了多穿衣服保暖外，饮食上适量吃些营养热量的食物来增强免疫力，提高抗病能力。今天小编分享的这道菜不但鲜香下饭，还能杀菌防感冒，它就是蒜苗炒腊肉。蒜苗含有辣素，它的杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以预防流感，同时还能保护肝脏、防癌、祛寒、健脾胃作用。
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而腊肉中的磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，还具有开胃祛寒、消食等功效。蒜苗和腊肉搭配一起炒，鲜香下饭，让挑食的小孩也多吃一碗饭。下面就一起来看看具体做法吧！
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【腊肉炒蒜苗】
1、腊肉很咸，先煮30分钟，然后切成薄片。1小把蒜苗清洗干净切成长段，蒜苗茎杆部分斜着切。2个干辣椒切小段。
2、热锅中倒适量油，放入干辣椒爆香，然后倒入切好的腊肉旺火翻炒片刻，放入蒜末一同翻炒1分钟，加少许盐、少许味精，翻炒均匀，出锅装盘，即可食用。
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【小贴士】腊肉，三高人群忌食。
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