1岁男童体内惊现多条活虫！医生提醒：这样做饭就是在养寄生虫！
过年时 ， 几乎每家每户都在准备食材 ， 有些家庭时间比较紧 ， 为了节省时间也买了一些熟食 ， 不管熟的还是生的都需要在砧板上加工一下 。
然而很多家庭的一块砧板可以用很多年都不换 ， 而且生熟不分 ， 这种做法真的安全吗 ， 有什么隐患？
1岁男童体内惊现多条寄生虫
2020年末的一条消息让人毛骨悚然 ， 广东中山一名1岁男童 ， 因为呕吐发烧被家人带去医院就诊 。
经过一系列检查 ， 医生发现他体内感染了多种寄生虫 ， 其中就包括华支睾吸虫（肝吸虫） ， 能损害肝脏器官 。
【1岁男童体内惊现多条活虫！医生提醒：这样做饭就是在养寄生虫！】在医生询问家长后 ， 判断男童体内感染寄生虫的原因 ， 竟是厨房里的砧板生熟不分 ， 从而导致男童交叉感染！
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一块不起眼的砧板暗藏多少病菌？
美国哈佛大学的一项实验研究显示：厨房里常用的一块砧板 ， 细菌含量达到惊人的2.6万个/c㎡ ， 如果连续使用3个月 ， 那么每平方厘米就含有两亿个细菌！
信息日报也曾做过相似的实验 ， 在每个读者的家里取样不同地方的细菌进行培养 ， 也包括了砧板 。 48个小时之后 ， 砧板的菌落统计结果是“不可计数” ， 也就是说细菌太多了 ， 都统计不过来 ， 和厕所马桶一样 。
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2020年 ， 央视《健康之路》节目上列举了砧板中可能存在的细菌：葡萄球菌、阴沟肠杆菌、非脱羧埃希氏菌、解脲棒状杆菌、蜡样芽孢杆菌、大肠埃希菌、产酸克雷伯菌……
除了这些细菌 ， 还有霉菌、病毒、寄生虫也能存活在与砧板上 ， 比如常见的诺如病毒、黄曲霉菌、肝吸虫等 。
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一块小小的砧板 ， 居然隐藏了这么多牛鬼蛇神 ， 如果家长们使用不注意 ， 就可能会埋下安全隐患 ， 尤其是对婴幼儿 ， 他们的免疫系统还比较弱 ， 容易被这些细菌、病毒和寄生虫感染 ， 造成不可估量的后果 。
为了家人健康 ， 一定要注意这些砧板使用细节！
1、生熟分开 ， 有两个办法 ， 要么准备两个砧板 ， 要么准备一个砧板先加工熟食再加工生食 。 而且需要用完后及时清洗 ， 避免细菌停留 。
2、定期深度清洗 ， 建议家庭每周至少深度清洗一次砧板 ， 清洗方法就比较多了 ， 推荐懒人使用热水+洗洁精清洗 ， 不嫌麻烦的可以用白醋和水以1比2的比例放入喷壶中 ， 喷完之后无需擦洗 ， 可以自然晾干 。
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3、砧板也有保质期 ， 最好两年就换一次 ， 如果出现裂缝、凹槽、发霉等迹象也要及时更换 。
作为家长一定要注意这些厨房细节 ， 否则一块小小的砧板就可能会对儿童的身体健康形成威胁 。 但也不必过于害怕 ， 案例中儿童感染寄生虫的后果并没有那么可怕 ， 及时采取驱虫措施 ， 一般不会对儿童身体健康产生太大危害 。
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-Dr.X-
一个医学博士、外科医生和三娃奶爸
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