春天这菜我家经常吃，清爽开胃又好吃，简单快手，孩子常吃身体棒
春天这菜我家经常吃，清爽开胃又好吃，简单快手，孩子常吃身体棒。一年中春天是孩子长个最快的时候，经常给孩子做一点含钙量高的美食，对孩子长个有帮助，我家老大每年春天都长七八厘米，有一年春天孩子三天两头跟我说大腿骨头痛，特意带了孩子去看了骨科，医生告诉我说是孩子长得太快导致了骨头痛，平时要加强营养多多补充钙，平时多吃一点含钙量高的食物，如果还是痛的话可以吃点钙片，回来后牛奶、豆制品、软骨汤轮换着给她做，过了一阵子后腿痛得到了改善，复诊的时候医生让继续保持就可以。现在豆制品我家隔天就吃一次，嫩豆腐、老豆腐、绢豆腐、香干、百叶、豆渣饼、豆皮和腐竹，这些变着花样给孩子做。
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今天要跟大家分享的是芹菜炒腐竹，一道非常简单的家常菜，补充维生素的同时又能补钙，新鲜的腐竹吃起来口感非常好，软而多汁带嚼劲，越吃越香，平时可以用来烧汤、炖肉和涮火锅，都是非常美味的，省事的话家里可以备一点干腐竹，想吃的时候泡一点就可以，方便又省事，喜欢的话一起来学学吧。
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【芹菜炒腐竹】
材料：芹菜150克、腐竹200克、干辣椒3个、大蒜2瓣、盐4克、糖5克
做法：
1.准备食材。
这是豆制品店买的新鲜的腐竹，省去了泡发的过程。
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2.腐竹清洗干净后挤干多余的水分，放案板上要成小块备用，切的时候切成小斜块，这样容易入味。
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3.芹菜去根去叶并清洗干净，放案板上切成小段备用。
芹菜叶的营养比杆子更加有营养，摘下来的叶子不要丢掉，一起撰起来可以做饼或炒鸡蛋，都是非常美味的。
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4.锅加热放入食用油滑锅，放入大蒜头和干辣椒翻炒出香味。
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5.放入芹菜段大火翻炒变绿。
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6.放入腐竹大火翻炒断生。
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7.加四克盐翻炒均匀。
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8.加五克糖大火翻炒均匀出锅，加糖是给腐竹提鲜的又可以去掉豆腥味。
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美味的芹菜炒腐竹就做好了。
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【春天这菜我家经常吃，清爽开胃又好吃，简单快手，孩子常吃身体棒】我是一尾鱼，如果您有更好的建议，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，请在留言区留言，我会第一时间答复您，如是您喜欢我的美食，可以关注我，每天分享各种美食。
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