常喝小米粥能养胃，但很多人都煮错了，难怪煮出来不黏稠
小米是我们一种常见的谷类的物质，小米的营养价值非常丰富。很多人在夏天时喜欢喝小米粥，其实在夏天的时候喝一碗小米粥清肠消食是非常不错的，常喝对身体还有哪些好处？煮小米粥应该是很基本的烹饪了，但是总有很多朋友煮不好，煮出来的小米粥不够黏稠，这是为什们呢？一起来了解一下吧！
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小米粥的好处1、改善睡眠
小米的营养价值十分丰富，色氨酸具有安神助眠的功效，对于经常失眠的人群，在睡前喝些小米粥，能够起到很好的调节睡眠的作用，可以改善我们的睡眠质量。
2、补脾养胃
对于肠胃不好的人群可以适量吃一些小米粥，我们知道小米粥最大的最多的功效就是补脾养胃了，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以经常食用小米粥养胃是非常不错的。
3、美容养颜
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。女性朋友们可以常食小米粥来保持美丽。
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煮“小米粥”时，很多人忘记了“这一步”，难怪煮出来不黏稠煮小米粥之前要先把小米用冷水浸泡半个小时以上，这样小米才不会粘锅，而且还能增加小米粥的黏稠度，很多人就是忘了这一步，所以煮出来的小米粥不黏稠。小米浸泡好之后用冷水下锅熬煮，冷水下煮可以保证小米的营养不流失，一定不能用沸水下锅煮，滚开的沸水会造成小米的营养损失，而且很难将小米煮烂，这样煮出来的小米粥就不黏稠了。
锅内倒入小米粥后，用大火煮开，煮开后再滴入几滴食用油，之后再转小火慢慢熬煮20分钟，滴入香油可以防止小米溢出，还能增加香味和黏稠度。煮到20分钟后，就可以加入少许的冰糖，用勺子不停的搅拌，直到将冰糖搅拌融化，此时你会发现小米粥会越搅越浓稠。小米粥煮浓稠之后就可以关火盛出，刚煮好的小米粥还非常的烫，建议大家冷却一会再吃，吃不完的小米粥放入冰箱冰镇，炎热的夏天喝一碗冰镇过后的小米粥非常舒服，特别消暑，不过胃不好的朋友就不要喝冰的了。
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小米可以搭配很多食材一起煮，比如莲子、南瓜和红枣等，以上是最普通的一种煮法，大家可以根据个人的喜好来搭配，不过要记住，小米粥煮之前一定要先将小米泡水，这样煮出来的小米粥才黏稠，大家知道了吗？（图片来源于网络）
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