煮鸡蛋加一物，补血还滋阴，赶快做给家人吃
鸡蛋有着极丰富的蛋白质，而且人体对鸡蛋中的蛋白质的吸收非常好，另外鸡蛋还有着大量的蛋黄素、维生素A、维生素D以及卵磷脂等物质成分，对于神经系统有着非常好的作用，因此多吃鸡蛋可以有效健脑。
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何首乌的一大典型作用功效就是养血、滋阴，还能够润肠通便，在祛风、解毒上起着非常好的作用。服用何首乌，可以有效缓解治疗血虚引起的头昏、目眩以及心悸失眠等症，功效非常显著。
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何首乌煮鸡蛋在补肝肾、益精血方面有着非常不错的效果，同时它还可以抗早衰，非常适合因为血虚而出现头晕、眼花、发白等症状的患者食用。
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1、将何首乌清洗干净以后切成长方形的块状，然后把鸡蛋和何首乌都放入锅中加水煮；
2、同时往锅里放入葱姜盐、味精和料酒，用大火煮沸以后再改小火熬煮，直到鸡蛋煮熟；
【煮鸡蛋加一物，补血还滋阴，赶快做给家人吃】3、煮好以后，将鸡蛋捞出放入清水中泡一下后再将蛋壳剥去，继续放回锅中煮2分钟即可。
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