夏天，多给家人做它吃，5毛钱一斤，一周吃一回，既美白还降血压
西瓜是夏天的主打水果，一直被人们誉为是“盛夏之王”，清爽解渴，甘甜多汁，是一种富有很高营养的纯净安全食品，也是一种很受大家喜爱的主食水果。但是它的外部果皮常被人废弃，其实西瓜皮也是可以吃的，并且西瓜皮的营养也是极其丰富的，西瓜皮具有清热解暑的作用，天气炎热，人的身上容易起痱子，西瓜皮有很好的去痱子的功效，常吃食用西瓜皮能很有效的滋润皮肤，可以使皮肤更加的嫩白，并且还能预防高血压，所以吃西瓜皮对身体是极好的，但是很多人都不知道。西瓜皮的做法更是多种多样，今天我就来跟大家的分享一道糖醋西瓜皮的做法，一到夏天，我就给家人做它吃，酸甜脆爽，营养美味，每次上桌遭疯抢。
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每年的夏天是西瓜大量上市的季节，价格是相当便宜的，好一点的西瓜是5毛钱一斤，小一点的才2毛钱一斤，所以每年在这时候我总会一次性买上几十斤，西瓜吃完之后将吃剩的西瓜皮秘制起来，酸甜可口，鲜香美味，非常好吃。接下来我就将这道西瓜皮的详细制作方法分享给大家，夏天，多给家人做它吃，5毛钱一斤，一周吃一回，既美白还降血压。
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【食材】：西瓜皮，淀粉，鸡蛋，生抽，香醋，白糖，番茄酱等
【具体做法】
第一步：准备1个西瓜在中间切开，然后在西瓜里面的西瓜瓤用勺子挖出来，然后将西瓜皮切成小块，再将西瓜皮外面的那一层用削皮刀削掉，里面的红瓜瓤也去掉，然后再将处理好的西瓜皮切成小方块装在一个大一点的盆中，分次加入适量的淀粉，每加完一次就要搅拌均匀一次，最后使每一个西瓜皮的上面都裹满一层淀粉。
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第二步：在碗中打入3个鸡蛋，先将蛋液搅拌均匀，另取一个碗，在碗中倒入3勺番茄酱，2大勺香醋，一勺生抽，一大勺白糖，适量的盐再倒入适量的清水搅拌均匀备用。
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第三步：锅中倒入油，油温3成热的时候，将西瓜皮放在蛋液中滚一圈，然后直接下入到锅中，这样依次将所有的西瓜皮都摆放在锅中，轻轻地晃动锅防止粘连或者糊锅，等一面煎至金黄翻面，全程开小火，直到将西瓜皮煎至两面金黄的时候就可以了，将煎好的西瓜皮盛出来控油备用。
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【夏天，多给家人做它吃，5毛钱一斤，一周吃一回，既美白还降血压】第四步：另起锅，不需要放油，直接将调好的料汁倒进去，开大火将料汁烧开之后转小火慢慢熬，一直熬至料汁有点黏稠的状态就可以了，然后再倒入刚才煎好的西瓜皮翻拌均匀，撒上适量的熟芝麻和葱花点缀一下，酸甜可口的糖醋西瓜皮就做好了，酸酸甜甜的开胃又下饭。
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夏天，多给家人做它吃，5毛钱一斤，一周吃一回，既美白还降血压，这就是我带给大家的糖醋西瓜皮的做法，西瓜皮这样做酸甜可口，鲜香美味，家人都很喜欢吃，每次做它，端上桌家人都抢着吃。现在正是西瓜上市的时候，价格也很便宜，大家可以照着这个方法来做一下，一到夏天，我就给家人做它吃，酸甜脆爽，营养美味，每次上桌遭疯抢。
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