餐饮服务员培训资料|餐饮服务行业培训工作计划( 三 )
3、如何建立和有效处理组织关系、加强沟通和部门协作；
4、如何提高工作效率和管理质量；
5、如何进行目标管理和绩效管理；
6、员工情绪管理、危机管理方法；
7、现场督导办法与技巧；
8、例会技巧、日常管理方法的整体统一性培养；
9、客诉处理方法和权利划分；
10、责任事故内容及程度和责任的划分；
11、如何进行团队建设；
12、如何激励和有效授权；
13、个人培训能力打造；
14、管理人员综合素质要求及培养；
15、日常管理工作规定及要求；
16、合理排班与人员调配；
17、服务工作异常情况处理技巧；
18、合格管理人员的各项标准；
19、如何塑造个人管理魅力和权威 。
20、常用管理工具与行文规范
（二）受训对象
除总经理外的各层级管理人员：含总监、部门经理、主管、领班、组长
（三）培训讲师
总经理、副总、培训顾问、外聘讲师
三、市场营销部培训
（一）具体内容
1、岗位责任制
2、如何进行市场调研
3、如何进行市场分析
4、如何进行顾客分析
5、如何拜访顾客
6、面对面销售技巧
7、如何陈述；如何促单
8、电话销售、预定、团队、现场服务流程与技巧
9、顾客档案管理、资源整合
10、顾客跟踪服务与维系
11、如何进行市场推广和品牌推广
12、如何建立渠道及渠道拓展
13、如何进行活动策划
14、如何进行节假日和活动促销
15、企业内外形象设计与调整
16、团队打造与激励
17、部门绩效管理规定
18、业务项目功能整合、经营政策掌握(产品经营手册)
（二）受训对象
营销人员、企划人员
（三）培训讲师
总经理、副总、总监、本部门经理、培训顾问、外聘讲师
推荐阅读
- 工作计划|2022年服务员工作计划怎么写
- 工作计划|酒店餐饮经理工作计划模板
- 工作计划|餐饮经理月工作计划怎么写范文
- 餐饮前台接电话礼貌用语
- 餐厅服务员培训资料
- 礼貌修养|餐饮服务员的礼貌修养
- 服务员的仪容仪表|服务员仪容仪表实例问答
- 餐厅女服务员遭暴打|餐厅女服务员化妆要求
- 服务员的仪容仪表|餐饮服务员仪容仪表标准
- 餐饮服务员|餐饮男/女服务员仪表规定