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三月三起源及各地风俗( 八 )


闽台同俗祭清明
清明节是二十四节气之一，但也是我国民间重要的传统节日 。此节日期限较长，有十日前八日后，或十日前十日后之说，即清明节正日近20天内，都属于清明节范围 。据传，清明节习俗早在古代春秋时期即已流行，起始于帝王将相的墓祭之礼，后来民间亦相仿效，于此期间祭扫祖墓，相沿成俗至今 。
道光《厦门志》卷十五《风俗记o岁时》篇介绍曰："清明，各祭其先，前后十日 。墓祭挂纸帛于墓上 。妇人亦出郊展墓踏青，采新麦簪之 。(泉俗以清明节插杜鹃花于祭品，漳俗插柳枝于户上，祭先以三月三日 。)"连横《台湾通史》卷二十三《风俗志o岁时》篇介绍曰："三月初三日，古曰上巳，漳人谓之三日节，祀（sai）祖祭墓 。而泉人以清明祭墓谓之尝 。尝，春祭也 。祭之饽饼，治牲醴，挂纸钱，归乃食之 。饽饼以曲为衣，内裹蔬肉，炸油者谓之春饼 。尝墓之礼，富贵家岁一行之，常人则两三年一行 。妇孺归时，各插榕枝于髻，以祓不祥?quot;从这两段记载，可见闽台清明节的习俗，主要为祭扫祖墓 。
清明节前后，时而春光明媚，风和日丽，时而细雨霏霏，阴雨绵绵，处处桃红柳绿，青草如茵，人们纷纷走出户外，到郊野远足踏青，扫祖墓，放风筝，荡秋千 。通常在闽台民间，扫墓人必须清理祖先墓埕，拔除墓边杂草，焚香点烛，敬糕馃，压墓纸，烧金银纸，用笔把墓碑石上的刻字涂新描红，寄托对先人的哀思和纪念 。
台湾民众祭扫祖墓的活动，是先民从大陆沿袭过去的 。因此，有的台胞还在大海边，面朝大陆，焚香祭祀，思念先祖开台恩德，激励子孙奋斗创业 。祖墓在大陆者，也经常回来祭扫 。同姓族人，还要聚集于祖庙、祠堂，举行家族祭祀祖先活动，畅叙"三百年前同一家"的亲情 。鉴于有的宗亲相见不相识-"大水冲了龙王庙，自家认不得自家人"，所以，在联合祭祖活动的聚会上，有的筵开百席，让宗亲们联络感情；为了让后代子孙了解自己派系所属，除了翻阅族谱外，还由年轻人进行认人比赛，以记住宗亲面貌姓名和辈份 。这些活哂芯醋嬉昵椎慕逃饔茫媚昵嵋淮煌荆瓜?quot;慎终追远"的传统，也具有文化传承的意义 。
台胞中，有的家庭在清明节扫墓，有的家庭在三月节(三日节)扫墓，前者为泉州移民，后者为漳州移民 。但现在因清明节定为假日，所以，大都在清明节扫墓了 。
清明节、三月节都要吃薄饼(饽饼、春卷) 。漳州地区的《清明节竹枝词》云：
三月三日天气长，祖祠祭罢共称觞 。
豆芽葱韭兼春笋，好卷新煎麦饼香 。
台湾陈郑煊先生编的闽南方言歌谣《清明扫墓》唱道：
清明日，上山顶，

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