雪菜肉末烧豆腐的做法（高温作业人群食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
雪菜肉末烧豆腐的简介：在菜市场买的新鲜的雪菜回家后用开水焯了放凉水里，过了几天就成酸菜了 。用来烧豆腐非常的好吃呢 。
雪菜肉末烧豆腐的食材：主料：雪菜150g豆腐200g辅料：油适量盐适量腿肉适量红辣椒适量芹菜适量生姜适量蒜头适量生抽适量雪菜肉末烧豆腐的做法图解步骤：1.雪菜切碎 。
2.豆腐切块用开水焯一下 。
3.红辣椒切碎、腿肉剁成肉末、生姜切碎、蒜头切碎 。
【雪菜肉末烧豆腐的做法（高温作业人群食谱）】4.炒过放油少热放入蒜头和肉末 。
5.接着放入红辣椒 。
6.放入雪菜翻炒 。
7.放入焯过的豆腐加入适量清水焖煮 。
8.调入生抽 。
9.放入芹菜 。
10.调入盐巴和鸡精出锅 。
小贴士：雪菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食 。
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