炖鸭汤的做法
鸭肉是我们很多人非常喜欢吃的一种肉类食物 ， 要知道鸭肉性温对我们的身体的滋补保健是可以起到很大的功效的 ， 而且鸭肉在生活当中烹饪的方法有很多种 ， 科学健康的吃鸭肉话对我们的身体可以带来很多意想不到的保健价值 ， 那么你知道炖羊肉汤的做法有哪些吗？其实鸭肉炖汤的做法有很多种 ， 主要就是配料的一个食用 ， 以及在这个过程当中一些技巧问题 ， 所以说在生活当中想要更好的发挥呀 ， 要给身体带来的保健功效 ， 那么这些保健问题都是不能够忽视的 。
【炖鸭汤的做法】健脾开胃食谱
咸鲜味
鸭、 250 鸭肫、 50 鸭肝、 50
猪油(炼制)50克 味精2克 白酒15克 盐2克 大葱5克姜2克
1. 将鸭肉洗净切成块 ， 鸭肫剖开去掉皮和杂物 ， 洗净切成4块 ， 姜块拍破待用 。
2. 汤锅置旺火上 ， 下入猪油烧热 ， 放入鸭块 ， 肝 ， 葱白 ， 姜块 ， 爆炒5分钟 ， 待鸭块成金黄色时 ， 烹入烧酒 ， 放入细盐后用勺推动 ， 翻炒5分钟 ， 起锅盛入砂锅内 。
3. 砂罐置微火上 ， 放入清水750克 ， 清炖3小时 ， 然后放味精起罐即成 。
以上就是关于顿鸭肉的制作方法介绍 ， 如果你对家人非常喜爱 ， 但是又不知道运用什么样的方法去食用这种食物的话 ， 那么不妨尝试上面所介绍的炖鸭汤吧！相信它一定可以给你带来更多的美味享受还有营养保健价值 。
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