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红豆沙切糕的做法（学龄期儿童食谱）

准备时间：2小时以上
制作时间：1-2小时
用餐人数：5-6人
红豆沙切糕的简介：最近切糕很火啊 ， 上次我做的那个紫薯切糕是我第一个四星级菜谱 ， 不过也有很多不足 ， 我觉得放花生碎吃的时候就不脆了 ， 口感不好 ， 这次换成了葡萄干更加好吃了 ， 表面也放了蜂蜜 ， 正好还剩了豆沙馅 ， 呵呵 ， 就做了豆沙切糕吧 ， 顺便交大家怎么做豆沙馅 。
红豆沙切糕的食材：主料：糯米500g辅料：红豆适量红枣适量葡萄干适量蜂蜜适量红豆沙切糕的做法图解步骤：1.糯米泡一晚上
2.准备好红豆
3.放到高压锅里 ， 放适量的水 ， 压大约20分钟把红豆压软
4.压好后放到铁锅里熬开 ， 就不要加水了
5.放入适量的红糖
6.熬1个小时 ， 边熬边用勺子把红豆压散
7.红豆沙晾凉
8.糯米然后沥干水份 ， 放到蒸锅里蒸15分钟
9.把蒸好的糯米里放水 ， 是糯米达到饱和状态 ， 就是和比较黏的大米粥似的
10.再把糯米和枣一起放到锅里蒸30分钟
11.正好的糯米取出 ， 用木铲搅拌一下 ， 要搅拌的粘稠一点
12.保险盒上铺上保鲜膜
13.底下先铺一层糯米 ， 然后放一层豆沙
14.再铺一层糯米
15.糯米上铺一层红枣和葡萄干
16.再铺一层糯米
17.保鲜膜盖住 ， 用重物压一晚上
小贴士：【红豆沙切糕的做法（学龄期儿童食谱）】豆沙也可以用自己买来的 ， 也可以换成别的馅 ， 最好不要加干果 ， 干果会变软

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