吃醋的好处 吃醋减肥妙方( 四 )
孕妇吃了醋会怎样
醋有非常出色的消除疲劳和增进食欲的功效，其实我们知道的比这要多得多，比如中医认为醋能敛汗祛湿，能增强胃液杀菌能力 。醋在生活中有很多的用途：
1、调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋，醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道 。在烹制食品过程中加点醋，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏，在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其营养成分 。在做鱼时，不仅可以去除腥味，增加鲜味，还使鱼刺软化，有利于钙的吸收 。炖牛、羊肉时放点醋，能使肉煮烂味美 。食用海带，先在水中放几滴醋煮一下，海带可变柔软可口，吃油腻的食品，加点醋或蘸醋吃可减少油腻感 。食醋还有降低咸味的作用，如食物过咸可加些醋可降低咸味 。醋含钾较多，在人体中有利于把多作的钠排出 。
2、防病作用：醋有开胃，增进食欲，消食化积的作用 。并能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛 。在炎热的夏季食欲减退时，用加醋调凉拌菜，不但味美可口增进食欲，帮助消化，还有很好的抑菌和杀菌作用，起到预防肠道疾病的功效 。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季节，如把食醋放时容器内，在火炉上加热熏屋内，也有较好的防治效果 。因醋的醋酸有很好的抑菌和杀菌作用，病菌和酸性环境里不生存 。如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和杀灭他们 。
3、药用价值：李时珍《本草纲目》酸温 。散解毒，下气消食......少饮和血行气......”根据中医理认，蛔虫得酸则伏”吃醋可缓解蛔虫病带来的胃肠绞痛 。急性肾炎，限制盐量，要吃无盐或低盐包含，若在炒菜时放点醋，多做些糖醋菜肴，可增进食欲 。醋还有为醉酒者醒酒之用，醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而减少胃肠道和血液中的酒精浓度而起到有醒酒的作用 。此外，民间验方常用醋治疗腮腺炎、体癣、灰指甲、肠道蛔虫、毒虫叮咬等都有一定效果 。醋不但作为药引子应用，还可用于中药的泡制如醋灸，以改善药物性能，增加疗效 。
4、其他妙用：能帮助孕妈妈做一些轻松的家务，如家中饭炒锅使用日久会出现漆黑而油腻的污垢，这时可用抹布蘸些食醋加以擦洗，就会光亮如初 。孕中期孕妈妈出么去旅行，旅途中如果感到疲劳，或者平时劳累，都 可在浴水中加点醋，浴后颇感舒适，利于消除疲劳 。晚上若失眠，可在睡觉前，用一杯凉开水冲一茶匙醋喝可促使及时入睡 。
宝宝吃醋的好处
好处1：醋可以保护宝宝体内维生素C，促使宝宝们精力旺盛 。
因为维生素C在消化道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C，同时，富含维生素c的蔬菜多为酸性食物，醋也为酸性，“两酸”结合，产生催化作用也能够提高维生素C的利用率 。
好处2：醋有利于食物中营养成分的吸收 。
在给宝宝炒肉或炖肉吃时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟，从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，经过一小时后烹煮，肉质就会变得柔嫩可口 。给宝宝煎蛋的时宜用小火，蛋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有弹性，宝宝自然是看着满心欢喜而食欲大增了 。
好处3：醋可以增强肝脏机能，促进体内新陈代谢 。
它降低尿糖含量，有利尿作用，客观上可以减轻宝宝小小的肾脏负担 。
好处4：醋能帮助摄取钙质 。
给宝宝烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，这样有助于骨头里的钙质释出，让我们的宝宝们在吃饭的时候更容易吸收到钙质 。
宝宝食醋选好时机
时机1：宝宝食欲不振时，可以用醋煮花生米或黄豆，因为据有关数据表明，很多宝宝都喜欢豆状物，而醋又有刺激食欲的作用，所以用醋煮泡花生米或者黄豆给宝宝喂食，相信宝宝们会喜欢得不得了 。用醋1汤匙，白糖半匙，给宝宝慢慢饮用，也可治疗宝宝食欲不振 。
时机2：如果宝宝吃饭的时候总感觉肚子发胀，可以用醋20毫升冲淡服下，以增加宝宝胃酸，促进宝宝消化，排除宝宝不适症状 。
时机3：在宝宝睡前用醋20ml，加少量开水，待温度变得适口，让宝宝一次服用，这个方法可以让宝宝变得安静而且有助宝宝睡眠 。
温馨提示
在给宝宝喂食醋泡的花生及黄豆时，最好把豆类煮软，碾碎 。这样可以有效防止宝宝食用时可能出现的小状况如咳嗽等 。我们平日里烹调用的食醋一般是由粮食酿造而成的，而醋饮料多为水果制作，它介于饮料与醋之间 。醋酸饮料是一种口感呈酸性，在体内代谢后成碱性，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性碱性饮料 。
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