生活小常识 超市购物拼的是战术( 二 )
一般来说 ， 体积较大的商品常放在入口处附近 ， 这样消费者会用手推车购买大件商品 ， 并在行进中增加购买 。所以 ， 逛超市不妨多用左手拿货 。
薄利多销品“守住”入口
走进超市 ， 迎面可能就是一堆特价商品 ， 但你要保持冷静 ， 越是容易看到、拿到的商品 ， 越是超市利润较高或急于出手的商品 。一般来说 ， 挨近入口的地方 ， 放的大多是薄利多销、购买频率高的商品 ， 以吸引你进门 ， 比如书本、拖鞋、毛巾等 ， 而烟酒等贵重商品一般放在超市中间偏后区 。
从消费心理学角度来说 ， 逛超市时 ， 人们总认为前面的货物一般 ， 里面还有更好的 ， 所以往往越到最后买得越多 。
新鲜商品摆最里面
超市总是希望“把先进回来的货物先卖出去” 。所以 ， 摆放牛奶、酸奶时 ， 喜欢把最新鲜的产品摆在最里面 ， 每天逐渐更换;冰柜和冷柜食品 ， 也都是把新鲜产品放在最下层 。如果你想购买出厂日期最近的 ， 那就把最里面的商品“掏”出来 。
蔬菜水果利润最高
超市中的蔬果大多陈列在中心位置 ， 有两方面原因：
第一 ， 心理学研究发现 ， 由于人类早期长时间居住在阴暗的洞穴里 ， 因此对色彩缤纷的食物有一种本能的兴奋 ， 占有欲和购买欲容易被激发 。
第二 ， 农产品是超市里利润率高的产品 ， 大多数超市都将这个区域承包给供应商 ， 虽然价格比菜市场贵得多 ， 但在超市也能卖出去 。另外 ， 很多果蔬宣称是“绿色有机”产品 ， 其实未必是真的 。
价格“拆东墙补西墙”
超市里有一整套复杂的价格策略 ， 你可能会看到“天天低价”、“五公里范围内最低价”等大幅吸引眼球的标语 ， 但实际情况并非如此 。
超市使用心理学上的“晕轮效应” ， 将食品、日杂等生活必需品的价格定低一些 ， 让你形成这家超市比较便宜的印象 ， 并且不自觉地以为所有东西都便宜 。
然后 ， 超市再将别的物品定较高的价 ， 把损失弥补回来 。像可口可乐这样价格透明的品牌产品 ， 价格一般很低 ， 甚至比别的超市都便宜 ， 但像不知名品牌的毛巾、衣服、鞋、杯子等 ， 价格就可能比外面高 。
现烤现卖以“味”诱人
超市面包房中飘出的浓郁香味 ， 总让人无法抗拒 。一般人认为 ， 现场烤面包、做熟食是为了“新鲜” ， 其实 ， 这是超市的“嗅觉营销” 。研究发现 ， 食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌 ， 调动与欲望相关的情感中枢 ， 即使你不饿 ， 也会在不知不觉中增加食品的购买量 。
有些超市不具备现场制作食品的条件 ， 就会用特制的食品气雾剂喷在空气中 。同理 ， 超市里免费品尝的食品、饮料也会增加你购买的可能性 ， 即使你不买他们推荐的牌子 ， 也会不自觉地买些别的 。
儿童的钱最好赚
最容易出现购买冲动的是谁？孩子 。儿童的消费是非理性的 ， 并且占有欲很强 ， 可以在情绪上“操纵”父母 。正是利用这种消费心理 ， 超市里有一套赚孩子钱的销售策略：
第一就是精心布置儿童产品(如玩具、食品等)展柜 。
第二则是在孩子必经之路设“埋伏” ， 比如在中心过道展示 ， 在商场内的自动扶梯两侧放上诱人的食品 ， 既吸引孩子 ， 也吸引了那些抵抗力差的成年人 。
第三种方法最隐蔽 ， 由于孩子通常是妈妈带着 ， 所以有些超市会把儿童产品摆在女性必需品的附近 。
买一赠一有猫腻
世界着名食品企业纳贝斯克食品有限公司多年的促销经验认为 ， 折扣标志可增加销量的百分之二十三 。但其实也有陷阱：
其一 ， 有些商家悄悄提高商品价格后再附送赠品 ， 比如一瓶洗发水本来20元 ， 现在买一瓶洗发水赠送一块价格两元钱的肥皂 ， 但洗发水的价格已被悄悄提高到了22元 。
其二 ， 许多超市常将快过期的商品与正品捆绑销售 ， 消费者往往忽略它的生产日期 。比如牛奶就常搞“买一箱送一箱”的活动 ， 第一箱还没喝完 ， 第二箱已经过期了 。
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