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钟南山 保护生命及时发现癌症预警( 五 )


洪昭光 您手中的健康钥匙
洪昭光 中国老年保健协会心血务专家委员会主任委员、全国心血管病防治科研领导小组副组长、首都医科大学附属北京安贞医院研究员、教授、主任医师 。
饮食要讲究，不能瞎凑合
民间有句老话：“民以食为天 。”上了年纪的人不能在饮食上马马虎虎，否则就不能“健康七八九”，百岁就成了梦了，随着年龄的增长，老人的基础代谢水平逐渐下降，过量饮食很容易增加心脏负担 。因此老人要特别注意适量饮食，尤其要注意对富含指肪的食物的摄入，这有利于避免高血脂等心血管疾病，适量饮食还得注意营养的搭配？
首先是多吃粗粮，以保证膳食纤维的供给 。
第二是多吃鱼肉、豆制品，以保证蛋白质的及时补充 。切不要误认为老年人蛋白质越少越好，素食习惯对健康不利，
第三是饭菜要咸淡适中 。过咸，容易引发高血压、心脏病？过甜，会引发糖尿病，都不利于健康 。
第四是进补要适当 。现在市面上有各种各样的补品，老人适当地服用一些补品有助于补允身体所需，但补充过虽就会适得其反 。还有睡前切忌吃补品，否则会增加血液黏度，高血压、高血脂、脑卒巾这类心血管疾病就要找上门来了 。
有些老人爱喝酒，这不好 。喝酒会加重心脏负担，诱发心肌梗死，不如多喝牛奶、酸奶或者豆浆，不仅可以补钙，还对老人的便秘、高血压有辅助治疗作用，这才是老人健康的法宝 。
老人膳食三注意
年纪大了，胃肠功能会逐渐减弱，对各种油腻食物很难享用 。带馅食品非常适合老人食用 。
比如猪肉、鱼肉、鸡蛋、韭菜、西葫芦，配上葱、姜、盐、酱油等调味品，随意搭配做成水饺、馄饨、包子等带馅食品：既富含多种营养成分，义利于消化吸收，老人吃这种食物，很容易补充营养 。
虾皮虽小，却是老年人的健康好朋友 。一是肉质松软，易消化 。二是营养极丰富，它含蛋白质、维生素、微量元素，尤其是丰富的钙，对老人因缺钙引起的骨质疏松症有帮助，平时做汤做菜，放上一些虾皮，既可以提高老人的食欲，又能增强体质，何乐而不为呢？
水果对健康有好处，这没错，但老年人由于生理功能减弱，如果不加选择地乱吃，就有害无益了 。有的老年人觉得吃完水果后不舒服，就是因为不会选择 。
老人吃水果，首先不要一次吃太多，可采用“少食多餐”的办法，否则会加重肠胃负担 。二是根据自己的身体状况选择合适的水果 。比如，便秘的老人可以多吃桃子、香蕉、橘子，这些水果有缓下的作用;有心脏病的老人就不宜吃水量较多的水果，例如西瓜、椰子;有糖尿病的老人，梨、苹果、香蕉等含糖多的水果就不适合了 。
有氧运动适合老年人
我们不提倡老年人进行举重、百米赛跑这种无氧代谢运动，而以步行、游泳、登山等有氧运动为好 。
1997年，国外通过对1645名65岁以上老人的4年前瞻性研究发现，每周步行4小时以上的老人比每周步行少于1小时的老人，其心血管病住院率减少69%，死亡率减少73% 。
因此，步行应成为老人良好的保健运动，是心血管病有效的预防措施：特别要注意的是，老年人一定不能空腹运动 。空腹运动不仅会增加心脏负担，而且极易引发心率不齐，导致猝死 。50岁以上的中老年人要警惕发生意外的可能性 。
美国“檀香山心脏计划”对2678名81-93岁的老人进行了调查，结果是：每天步行2.5公里以上的人比少于2.5公里的人心肌梗死少一半 。
我国也有一组资料，把老年人分成两组，一组一天平均走4.2公里，一组基本上不走路 。结果发现，走4.2公里的这组老年人死亡、冠心病比不走路那组下降60% 。这就是走路的好处啊 。
北京一个寺庙里有个道士，他有个习惯，每天早上起来，拄着拐棍，从东华门走到建国门，再从建国门绕回来，2个小时，一年四季天天走 。他不用什么营养品或灵丹妙药，就是每天早上起来去走路 。一大2个小时，就这么简单，但一直坚持，到现在身体非常好 。可见，坚持运动，可以代替很多保健品 。
太极拳和气功--不花钱的健身方法
美国老年协会对太极拳做了研究，分两组老人，一组练健身房的器械，天天练肌肉;另外一组一分钱不花，练太极拳 。结果练下来一对比，练拳的这组，平衡功能好，脑子反应快 。走路不摔跤，骨折减少50% 。最后美国人得出一个结论，非常佩服中同人的智慧，不花一分钱的太极拳比现代化的器械效果好得多 。

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