智能家居快速发展的时代 ， 承担着家庭饮食生活功能的厨房将走向何方？
在3月23日开幕的2021AWE上 ， 卡萨帝厨电发布C6理想家套系 ， 以高端产品、智慧厨房全场景解决方案及全流程美食生态 ， 定义“高端厨房”：有引领性硬件 ， 也有智慧“软件” ， 好用、好看、好升级 ， 才是物联网时代真正的高端厨房 。
近年来 ， 行业陷入“高端困局” ， 不断高端化的厨电似乎并不能解决厨房痛点 。 就拿烟机来说 ， 为了适应“大宅”用户和开放式厨房的需求 ， 很多烟机标榜大吸力 ， 但在灶头多、油烟大的情况下仍会出现油烟排不净、油烟逃逸的现象 ， 甚至会造成油烟向客厅弥漫的情况 。 还有很多品牌都推出了满足中式爆炒的大火力灶具 ， 实际使用中却存在炒菜变炖菜、煎炸熟度不一致的问题 。 同时,主打精控温度的烤箱 ， 箱内温差却能达到25℃……
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高端厨房硬实力：破解传统厨电使用难题
走稳了 ， 才能跑 。 卡萨帝率先跑出“硬件”赛道 ， 首先在于其出众的产品实力 。 刚刚发布的卡萨帝理想家厨电套系 ， 就以其领先的行业科技满足了用户对中西美食的烹饪需求 。
首先看灶具 。 如今 ， 精控火力是灶具发展趋势 ， 但多数产品仍为3环火 ， 加热面积偏小 ， 调整火力时 ， 火苗环数也会变化 ， 从而导致锅底受热不均匀 ， 在煎牛排时就容易造成牛排受热不均 ， 有的地方已经煎糊 ， 有的地方还没有熟透 。 而理想家灶具首创五环同步火 ， 能让大火更猛 ， 减火不减环的同步火保证了一锅同温 ， 受热面积增加40% ， 精准控温±1℃ ， 受热更均匀 ， 轻松煎出多汁牛排 ， 15S即可完成爆炒腰花 ， 控制火候无需再靠技巧 。
再看烟机 ， 很多烟机虽标榜大吸力 ， 但油烟逃逸问题常见 ， 而且强力发动机噪音大 ， 影响烹饪体验 。 卡萨帝首创油烟自管理的1m宽大宅烟机 ， 不仅能自动感知烟道压力 ， 更能根据用户烹饪方式自定义 ， 自动感知烟量调节吸力大小 ， 油烟逃逸率接近于0 ， 解决了大宅用户开放式厨房油烟大、易跑烟等问题 。
同时 ， 名厨烤箱首创300℃超高温自熟技术 ， 300℃超高温3分钟烤熟意式薄饼披萨 ， 自熟技术则可自动判断食物成熟度 ， 全腔匀温精确控温±1℃ ， 不管放入几层食物都能烤熟、烤透 ， 解决多层食材烤制时上色及口感不一的尴尬 。 名厨蒸烤箱首创多维同步蒸 ， 独立蒸汽系统让蒸汽直达每层 ， 全腔匀温 ， 不但能多层蒸还能实现多层烤 。 食材级消毒柜则首创食材级常温快消 ， 实现常温食材杀菌 ， 保证入口食材健康 ， 快速消杀程序也可在15分钟完成二星级消毒 ， 避免长久等待 。
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构建场景、生态：“吃”的问题一站式解决
构建物联网时代的高端厨房 ， 除了需要硬件科技的支撑外 ， 更需要场景体验、美食生态的承接 。 理想家厨电套系不只是硬件和科技的创新 ， 而是打破行业“拼”产品的弊端 。 现在常见的“整装厨房”通常是多品牌的橱柜、电器的简单堆砌 ， 而卡萨帝设计师会为用户提供专业建议、设计方案 ， 保证厨房成套调性一致 ， 实现厨房与家居风格的完美融合 。
【油烟|2021AWE：卡萨帝发布理想家厨电套系，构建家庭美食场景生态】互联互通的厨房场景背后 ， 是卡萨帝美食生态平台 。 卡萨帝围绕用户“吃”的需求联合400多家生态资源方 ， 打通了买、存、吃、做、洗、安不同场景下的美食生态 。 比如当你要制作北京烤鸭时 ， 只需要通过与厨电联动的冰箱下单 ， 快递会将北京烤鸭鸭胚送上门 ， 想吃的时候直接放进蒸烤箱开始烤制 。 有了理想家厨房 ， 八大菜系的大师菜任你吃 。
对厨电行业来说 ， 要想真正升级用户烹饪体验 ， 就不能只停留于追求大火力、大吸力等“数据”提升这么简单 。 目前来看 ， 卡萨帝理想家套系厨电实现了破局 ， 不仅打造高端成套厨电 ， 还在场景生态领域做到了先人一步 。 理想家厨电套系的发布 ， 或许能给行业未来发展提供全新的方向与灵感 。
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