智能家居快速发展的时代 , 承担着家庭饮食生活功能的厨房将走向何方?
在3月23日开幕的2021AWE上 , 卡萨帝厨电发布C6理想家套系 , 以高端产品、智慧厨房全场景解决方案及全流程美食生态 , 定义“高端厨房”:有引领性硬件 , 也有智慧“软件” , 好用、好看、好升级 , 才是物联网时代真正的高端厨房 。
近年来 , 行业陷入“高端困局” , 不断高端化的厨电似乎并不能解决厨房痛点 。 就拿烟机来说 , 为了适应“大宅”用户和开放式厨房的需求 , 很多烟机标榜大吸力 , 但在灶头多、油烟大的情况下仍会出现油烟排不净、油烟逃逸的现象 , 甚至会造成油烟向客厅弥漫的情况 。 还有很多品牌都推出了满足中式爆炒的大火力灶具 , 实际使用中却存在炒菜变炖菜、煎炸熟度不一致的问题 。 同时,主打精控温度的烤箱 , 箱内温差却能达到25℃……
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高端厨房硬实力:破解传统厨电使用难题
走稳了 , 才能跑 。 卡萨帝率先跑出“硬件”赛道 , 首先在于其出众的产品实力 。 刚刚发布的卡萨帝理想家厨电套系 , 就以其领先的行业科技满足了用户对中西美食的烹饪需求 。
首先看灶具 。 如今 , 精控火力是灶具发展趋势 , 但多数产品仍为3环火 , 加热面积偏小 , 调整火力时 , 火苗环数也会变化 , 从而导致锅底受热不均匀 , 在煎牛排时就容易造成牛排受热不均 , 有的地方已经煎糊 , 有的地方还没有熟透 。 而理想家灶具首创五环同步火 , 能让大火更猛 , 减火不减环的同步火保证了一锅同温 , 受热面积增加40% , 精准控温±1℃ , 受热更均匀 , 轻松煎出多汁牛排 , 15S即可完成爆炒腰花 , 控制火候无需再靠技巧 。
再看烟机 , 很多烟机虽标榜大吸力 , 但油烟逃逸问题常见 , 而且强力发动机噪音大 , 影响烹饪体验 。 卡萨帝首创油烟自管理的1m宽大宅烟机 , 不仅能自动感知烟道压力 , 更能根据用户烹饪方式自定义 , 自动感知烟量调节吸力大小 , 油烟逃逸率接近于0 , 解决了大宅用户开放式厨房油烟大、易跑烟等问题 。
同时 , 名厨烤箱首创300℃超高温自熟技术 , 300℃超高温3分钟烤熟意式薄饼披萨 , 自熟技术则可自动判断食物成熟度 , 全腔匀温精确控温±1℃ , 不管放入几层食物都能烤熟、烤透 , 解决多层食材烤制时上色及口感不一的尴尬 。 名厨蒸烤箱首创多维同步蒸 , 独立蒸汽系统让蒸汽直达每层 , 全腔匀温 , 不但能多层蒸还能实现多层烤 。 食材级消毒柜则首创食材级常温快消 , 实现常温食材杀菌 , 保证入口食材健康 , 快速消杀程序也可在15分钟完成二星级消毒 , 避免长久等待 。
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构建场景、生态:“吃”的问题一站式解决
构建物联网时代的高端厨房 , 除了需要硬件科技的支撑外 , 更需要场景体验、美食生态的承接 。 理想家厨电套系不只是硬件和科技的创新 , 而是打破行业“拼”产品的弊端 。 现在常见的“整装厨房”通常是多品牌的橱柜、电器的简单堆砌 , 而卡萨帝设计师会为用户提供专业建议、设计方案 , 保证厨房成套调性一致 , 实现厨房与家居风格的完美融合 。
【油烟|2021AWE:卡萨帝发布理想家厨电套系,构建家庭美食场景生态】互联互通的厨房场景背后 , 是卡萨帝美食生态平台 。 卡萨帝围绕用户“吃”的需求联合400多家生态资源方 , 打通了买、存、吃、做、洗、安不同场景下的美食生态 。 比如当你要制作北京烤鸭时 , 只需要通过与厨电联动的冰箱下单 , 快递会将北京烤鸭鸭胚送上门 , 想吃的时候直接放进蒸烤箱开始烤制 。 有了理想家厨房 , 八大菜系的大师菜任你吃 。
对厨电行业来说 , 要想真正升级用户烹饪体验 , 就不能只停留于追求大火力、大吸力等“数据”提升这么简单 。 目前来看 , 卡萨帝理想家套系厨电实现了破局 , 不仅打造高端成套厨电 , 还在场景生态领域做到了先人一步 。 理想家厨电套系的发布 , 或许能给行业未来发展提供全新的方向与灵感 。
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