俄罗斯卫星网25日称 ， 日本研究人员使用源自牛的干细胞 ， 3D打印出了具有大理石花纹效果的和牛牛肉 。 相关研究报告发表在《自然通讯》杂志上 。 报道称 ， 和牛在世界上被认为是价格最贵的牛肉 ， 含有大量的肌肉内脂肪 ， 使得牛肉具有独特的味道和大理石花纹 。 大阪大学研究人员借助于3D打印技术 ， 尽可能准确地再现了其纹理 。 “使用牛肉的组织结构作为模型 ， 我们开发了新的3D打印方法 ， 重现了肌肉纤维、脂肪和血管等复杂结构 。 ”研究人员称 ， 相关技术将允许消费者根据自己口味订购肉制品 。
【脂肪|俄媒：日本3D打印世上最贵牛肉 有大理石花纹效果】
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