|这部月更“美食番”，醉翁之意不在酒( 二 )_

至于日本传统的节令食品“年糕红豆汤” ，更是名称复杂，令人如坠雾里云中。在日本东部，年糕红豆汤用细豆沙和粗豆沙做均可，只要有汤汁就行。而没有汤汁的叫“善哉” 。而在日本西部，只有有汤汁又用细豆沙做的才能算“年糕红豆汤” ，反而是粗豆沙做的叫做“善哉” ，至于日本东部的“善哉” ，在日本西部则叫做“龟山金时” 。以此看来，游客一不小心，怕也是会点错的吧……

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称呼繁多的年糕红豆汤
作为“美食番” ，《舞伎家的料理人》显然可以归为“治愈系”动画。所谓“治愈系” ，其作品剧情一般不论片中主人公的多少，总是以短篇幅的小故事构成。严格地说起来，《舞伎家的料理人》并没有什么情节的冲突与矛盾，所展现的不过是舞伎屋形里的日常生活。每个故事之间也谈不上有何情节的关联。不过，其中也有一个主题，就是季代与堇的友情。堇是季代在家乡（青森）的玩伴。她不顾母亲反对，和季代同样立志成为舞伎而前往京都见习。比季代幸运的是，堇通过严格自律和勤奋练习而成功出师，跻身舞伎（获得艺名“百花”）之列。而身为料理人的季代则一直在以自己制作的美食，支持着堇的前进。
而《舞伎家的料理人》在美食之外的“看点”也在季代与堇的互动里展现了出来：在日本传统文化中占有显著位置的舞伎，究竟是如何培养出来的。在过去，日本的舞伎一般从10岁开始学艺，一直训练到16岁左右才逐渐升为艺伎。现在则因为《儿童福祉法》和《劳动基准法》的限制，必须等到初中毕业（即14、15岁左右）才可以开始学艺。所以《舞伎家的料理人》把季代与堇的年龄都设定为16岁，片中还特意安排了季代看到街上的初中生穿着校服走过感到怀念的桥段。
观众在动画片里还可以看到，舞伎的学习内容繁多，过程十分艰苦。其中包括文化、礼仪、语言、装饰、诗书，直到鞠躬、斟酒等，一举一动、一言一行都有严格的要求，处处要体现出高贵和稳重。颇有些黑色幽默的是，舞伎想要活泼一点到也很难，因为她们的服装是十分华丽的和服，做工非常考究，光是腰带就可长达5米，整套和服重达20公斤，扎束时需要相当大的力气，所以不得不依靠称为“男众”的男性仆役来帮忙。

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舞伎每年年初的开工日