团队|生物技术成茶产业提质“金钥匙”( 二 ) 茶园|尹军峰|周利|茶树|应用

“夏秋茶资源利用率仍有较大的提升空间。 ”尹军峰说。业内专家建议，可通过生物技术挖掘茶叶新功能，如应用酶膜联用技术，尝试研发茶黄素、茶氨酸、茶多酚或儿茶素等含量高的风味特性良好的功能型茶饮料和茶食品，应用微生物定向发酵技术开发具有特殊功能的发酵型茶饮料和茶食品等。
用性诱剂诱杀害虫生物诱捕器实现环境零污染
在冬日暖阳的照射下，杭州西湖区龙坞镇的茶园仍显翠绿。置身于这万亩翠色中的船型诱捕器并不显眼，但每年3月至10月，它们对茶园虫害的防治作用却举足轻重。
“诱捕器的奥妙在所用的诱芯。 ”中国农科院茶叶研究所病虫害防控团队首席科学家周利研究员介绍，通过分离鉴定引起害虫生理活性的物质，再进行人工合成模拟仿制出散发害虫气味的诱芯，可以实现对害虫的有效诱捕。在保障茶叶产量的同时，可有效减少茶园化学农药使用量，提升茶叶质量安全、减少茶园环境污染。
以茶尺蠖为例，其幼虫咬食叶片，能将茶树吃得光秃秃，导致茶树减产、长势衰弱。雌性成虫会释放一种叫性信息素的化合物引诱雄虫，从而完成交配。
“根据茶尺蠖这一生物特性，由陈宗懋院士领衔，团队2016年鉴定出了茶尺蠖和灰茶尺蠖的性信息素成分，由此研发出性诱剂。 ”周利介绍，每次只需往诱芯注入几毫克的性诱剂，就能诱杀害虫，显著减少其虫口基数，并且能连续使用超过3个月。
近年来，陈宗懋院士团队先后解析了茶尺蠖、灰茶尺蠖、茶毛虫、茶蚕、湘黄卷蛾等多种鳞翅目害虫的性信息素成分，并配套形成了性信息素诱杀技术。 “十三五”期间，相关高效性诱剂推广应用43.7万套。
周利介绍， 2020年，团队研发的相关高效性诱剂及黄红双色诱虫板、窄波LED杀虫灯等技术产品在全国推广面积超1.3万公顷，示范区化学农药平均减施达76% 。
业界认为，在已有性诱剂、病毒等高效绿色防控技术的应用下，目前茶尺蠖、茶毛虫等鳞翅目害虫的防治压力不是很大。未来茶叶虫害防治压力主要来自茶小绿叶蝉、茶棍蓟马等小型害虫。
“团队目前正在研制防治茶小绿叶蝉、茶棍蓟马的植物源农药。 ”周利表示，未来还需要加强小型害虫的基础生物学研究，从而研发绿色防控技术，持续提升茶叶质量安全水平。
基因素材库扩容按功能选育茶品种成为可能
“出芽后叶片朝天、新芽整齐数量多，乍看就像一只佛手， ‘中茶502’这一绿茶新品种，适合机械采收。经对比试验证明，其特殊形态使得机采后新梢芽叶完整率更高。 ”中国农科院茶叶研究所茶树资源与改良研究中心郝心愿副研究员介绍说。

团队|生物技术成茶产业提质“金钥匙”( 二 )

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