团队|生物技术成茶产业提质“金钥匙”( 三 )
目前国内名优茶采摘仍旧依赖人工 ， 采茶工费用占茶园生产管理费用的40%左右 ， 且用工难、用工贵问题日益突出 。 国内外实践证明 ， 推行鲜叶机械化采摘是降低茶产业过度依赖劳动力的有效技术手段 ， 其中品种是实现机械化采摘的基础 。
“‘中茶502’是我们采用系统选育法育出的 ， 选育周期较长 。 接下来我们将从适宜机采品种选育指标和新梢发育特性上开展深入研究 ， 逐步建立科学高效的品种选育技术体系 。 ”郝心愿介绍 ， “十三五”期间 ， 我国育成的茶树新品种数量快速增加 ， 在茶树重要性状的调控机理解析及基因挖掘方面也取得了较大进展 。
近年来 ， 中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学等多家单位完成了多个茶树品种（材料）染色体级别的参考基因组组装 ， 为深入开展茶树遗传学、功能基因组学研究奠定了基础 ， 在助力快速培育产业需求的茶树新品种中 ， 生物技术的作用逐渐显现 。
茶叶中的咖啡碱具有提神作用 ， 有人喝茶是为了提神醒脑 ， 但也有部分群体担心饮茶后引发失眠而不敢喝茶 ， “中国农科院茶叶研究所已经较清晰地阐明了低咖啡碱的分子机制并开发了一个可快速鉴定低咖啡碱茶树的功能标记 。 ”郝心愿说 ， 这一成果可助力低咖啡碱茶树新品种选育和低咖啡碱茶制品的研发 ， 让担心失眠的人也能放心大胆地喝茶 。
业内专家表示 ， 伴随着生物组学、营养组学和高通量筛选等技术的发展与应用 ， 茶叶功能成分鉴定、评价、利用的研究将继续成为未来茶学研究的热点和重点 ， 在这些方面的突破必将催生形成茶叶功能利用新的增长点 ， 为茶产业未来可持续发展提供重要支撑 。
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