牙膏管|太空跨年是什么体验？航天员在太空也能吃到家乡美食？| 科学密探( 二 ) 装置|食物|科学|王亚平|航天

前不久的“天宫课堂”直播中，王亚平也带大家参观了他们的太空厨房，里面除了有热风加热装置，还有微波加热装置、饮水分配器、食品冷藏箱。麻雀虽小，五脏俱全。

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早期的太空食品将牛肉、苹果、蔬菜等食物做成糊状，放入“牙膏管”形状的铝制包装中储藏，通过挤压进食。后来人们发现重力不会影响食物吞咽，食管内自动收缩和扩张的肌肉，就会带动食物进入胃中。这才出现了“一口吃”食品，后来随着 FD技术（脱水冻干）和RP技术（快速成型）的发展，又出现了“复水食品” ，加水软化后即可食用。但这些食品无一不透漏着“难吃”两个字。

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早期的牙膏状与即食食品
图片来源 NASA
现如今，太空厨房的出现，让航天员能在太空吃到热腾腾的美味佳肴不再是梦。由“牙膏管”到现在根据航天员口味的私人订制，太空食品的进化之路愈加成熟，炒饭、炒面、宫保鸡丁等应有尽有。相信在不久的将来，关于太空食品，关于太空，科学家们的研究一定会更上一层楼。
参考来源：新华网、中国航天科工
来源 | 掌上科技馆（ID：ptm_2014）
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