餐厅如何用特价菜来拴住顾客
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特价菜促销看上去很简单 ， 但有的店家从中获益 ， 有的却受到损害 。 餐厅如何通过特价菜促销拴住客人呢？
一、特价菜正确的方式
所谓特价菜 ， 意在物有所值而收费低廉 ， 以刺激顾客消费 。 通常推出的特价菜以保本为底线 ， 有的是一段时期推出一批特价菜 ， 有的是一成不变的固定特价菜 ， 有的是每周每天一个特价菜 ， 还有的根据市场变化灵活推出特价菜等 。
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