爱去GUCCI门店找灵感，这个五星级厨师做火武汉街头小吃( 五 )
在宜家的十年 ， 是丁国彬快速成长的十年 ， 是从厨师完美转型经营管理者的十年 ， 他开始摘掉厨师帽 ， 开始盘算起门店营运的数据指标 。
新零售大厨养成
进入宜家之后 ， 丁国彬已经有了一次从厨师到管理者的转型 。 之后 ， 他曾创过业 ， 做过一个餐饮平台 ， 屡试屡败 。 正巧 ， 成都的第一家盒马鲜生开业 ， 他带着团队去取经 。
所谓内行看门道 ， 参观盒马他学到了不少 。 “我看到海鲜中提到的代客加工服务 ， 顾客可以直接买帝王蟹 ， 如果不会做 ， 也可以要求代加工 ， 这跟传统酒店是完全不一样的 ， ”丁国彬第一反应盒马把一道菜拆分开销售 ， “原来生意还可以这样做 。 ”
盒马门店场景
基于对盒马的内心认同感 ， 在机缘巧合下 ， 丁国彬成为了武汉盒马的一员 。 当时盒马还没有进入武汉 ， 这就意味着丁国彬要跟团队一起干一件从无到有的大事 。 最重要的就是做餐饮规划 。
在宜家工作了10年 ， 他知道理解消费者的偏好最为重要 。
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