内幕故事：谷歌是怎么让自己的员工吃素的（下）( 八 )_神译局是36氪旗下编译团队

好消息是，有许多机构可以效仿Google的做法。首先是硅谷，免费食物是那里的常态。但是，也可以跟第三方合作来让这种做法渗透到更广阔的世界。

同时，美国烹饪学院还计划将其为Google开发的植物领先课程用作一系列职业继续教育认证的第一项内容， CIA的Erickson认为，这将有助于个人和公司“对消费者对美味、健康和可持续的食物选择的消费者需求做出战略响应。 ”

在学校食堂和美军中也有类似的行为改变策略出现。鉴于据预测，到2030年，美国有64％的潜在新兵会由于超重而无法服役，因此，美国军方在14个试点启动了一项为期一年的示范计划。该计划被称为“健康基地计划”（Healthy Base Initiative），计划会对厨师进行培训，部署菜单标签，试验把健康和不健康食品的位置挪一下等等。该计划的最终评估记录称健康饮食方面有了显著改善，但也警告说，由于采购流程和指挥体系复杂，计划的广泛实施会遇到挑战。

把世界变成一座巨大的Google式餐厅并非易事，因为我们谈论的是重塑美国饮食文化未来——一个大未必就是好，蔬菜汤也可以很酷的未来的宏伟计划。但这并非不可能。在很多国家/地区，不管你是富有还是贫穷，也不管有没有受到过教育，健康和新鲜食品都是具有不可或缺的文化价值。但是要实现这一点可能需要一代甚至以上人的努力。这还需要大家的共同努力，尤其是高中和大学，要培训好年轻人，让他们享受健康食品，并形成更广泛的市场需求。