餐饮企业如何度过这漫长“寒冬”，营业额翻倍增长！( 七 )_2019终于在漫天大雪和“寒冬论”中悄然

结语

“寒冬论”其实对餐饮行业影响有限，并没有“寒”到无钱吃饭的地步。经济大环境的寒冬对于综合体流量的确会产生影响， “寒冬”也有可能会挤压其他行业跨界进入餐饮，进一步加剧市场竞争。但餐饮行业的高频刚需属性决定了谁都要吃饭，无非就是谁能胜出的问题。

经济“寒冬”也完全有可能从侧面促进社交需求和商务活动更加频繁，进而促进餐饮行业发展。

所以，业绩下滑最主要的责任在于经营者，是激烈的竞争导致90%以上的从业者感觉到寒冷，而不是“寒冬”本身。

我们相信，和平时期永远都有经营得更好的餐饮，关键在于谁来做、怎么做的问题。

佛陀说：凡事内求而不外求。所谓“内求” ，就是赶紧找找自身的问题加以优化迭代，你若盛开蝴蝶自来，你若“不开” ，消费者就不来，仅此而已。

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餐饮企业如何度过这漫长“寒冬”，营业额翻倍增长！( 七 )