关掉200多家店,我想明白了纯外卖将死路一条!( 七 )
而事实是:房租的成本远小于平台扣点和推销成本!
王亚军算了一笔账 , 一单外卖的毛利润是60% , 假设你的线上店在国贸商圈 , 想要排名前几位 , 一天1000的排名费 , 再做满减活动 , 一般是35%的毛利直接被打折 , 那么你的菜品要有80%的毛利才能挣钱 , 但这样一来菜品差到不能吃 , 就没有人会再来了 。
做外卖其实不太需要互联网思维
王亚军想明白的第三件事情是:
外卖和堂食的逻辑一致 , 其实不需要互联网思维 , 做好品牌和复购就行 。
2016年12月份是王亚军觉得最为艰难的一个月 , 当时笨熊造饭直营加加盟一共一百多家店 , 却正遭遇最痛苦的事情:新开的店没有流量 , 线上找不到店 。
到了他做决定的时候:开下去还是不开了 。
王亚军一直待屋里 , 算2016年他得到了什么 , 未来两年投入和产出会是什么样的 , 整整算了20厘米厚的稿纸 , 得出来的结论:现有的模式要做10家200单的店是可以的 , 做100家也是有可能 , 但是1000家是不可能的 。
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