坚果混战突然升级精品化造爆款成趋势谁会最终胜出?( 六 )_坚果混战突然升级谁会最终胜出何天骄陈

一位零食行业人士坦言：“来伊份作为代工为主的零食企业的代表，这些年积累了大量供应商，拥有数百种品类的零食，却缺乏重点，没有特别强大的爆款，目前零食行业已经从追求种类多样化向更深层次的精品化过度，大力打造精品不仅符合消费升级趋势，也可提升企业的利润率，是企业进一步发展的关键。”

而洽洽这几年重点打造了小蓝袋的核桃瓜子、小黄袋每日坚果，均成为了爆款，洽洽食品副总裁王斌向采访人员透露：“去年，洽洽蓝袋卖了8亿元，刚上市才一年多的洽洽小黄袋每日坚果则卖了6亿元，今年小蓝袋、小黄袋目标都是突破10亿元。”可以看出，仅两大产品就占据了洽洽三成以上收入，足见爆款明星产品的重要性。类似的情况也在乳制品行业发生，此前乳制品行业掀起了一轮又一轮产品品类大战，然而近年来各大厂商开始集中精力打造明星产品，光明莫斯利安、伊利旗下安慕希等明星产品均占据了相关企业较大营收比例。

责任编辑：张国帅