当无人机飞过大田……（春耕探行·生产方式之变）( 六 )_人民日报本报记者常钦图为河南省滑县焦

市场需求在变。河南利生面业公司总经理岳琪分析：饼粉、包子粉、面条粉等细分产品增幅明显，现在面粉企业越来越个性化。比如，拉面粉要求延伸性好，弹性弱，而烩面粉要延伸性适中，回弹好，不同产品对小麦要求不同。

专用面粉需要专用小麦。韩国凯说，滑县属黄河冲积平原，平均无霜期长达210天，是冬小麦优势区域。但适合强筋还是弱筋？专家把脉，滑县最适宜强筋型小麦。

“专用小麦，优质高产价位好。”黄国兴头脑很灵活，早早发现商机，种上了强筋麦。用上专用品种，引进技术、机械，同样的产量，一斤多卖1毛到2毛钱，60亩地多挣出1万多元。今年他又拿到1000亩的订单，带着60户农民一起种。

“全县小麦品种多达几十个，收购起来难区分。”岳琪说，他在国外考察发现，有的国家小麦只有六七个品种，科学布局种植区域，形成了独有品牌。“要突出特色，打出品牌，才有新的利润空间。”

产业链带动，利生面业订单数量达到7000多亩，去年加工了10多万吨小麦。“市场不愁，种粮有赚头，大户心里有底，才能舍得投入。”刘飞说，现在订单越来越多，推动了农业生产方式转变。

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