原创撩完阿里又撩京东，沙县小吃的顽疾却依旧难解( 六 )_沙县小吃要在店里做个生鲜自提柜。3月

除此以外，介入沙县困局的，还有盯上了沙县门店和影响力的资本。2015年开始，沙县小吃集团分别与泰国正大集团和中粮集团签订战略合作协议，在原料供应、互联网平台合作、共享市场资源等方面展开全面合作。2016年，号称中国养猪第一股的“雏鹰农牧”以1.35亿元的出资，成为沙县小吃集团第一大股东。

作为农牧龙头企业，雏鹰农牧此番布局，是产业链向下游餐饮行业的延伸。小吃店面规模和店面及品牌升级的背后，雏鹰农牧看中的正是原料猪肉的优先供应权。依照财报的数据，每家沙县单体店的年猪肉消费规模超过4吨，乘以6万家店面就是24万吨。仅仅是这样的预期，就已经一块巨大的肥肉了。更不要说像北京沙县旗舰店那样，挂在墙上的宣传：“你吃的每一口猪肉均来自雏鹰农牧集团全产业保障”。依托沙县的规模，这将是一个巨大的分众广告投放。

理想丰满而现实骨感。2017年雏鹰宣称，会在三年之内完成六万家店的整改。2018年中，雏鹰农牧发布的年报中显示，目前改造成功的沙县小吃店铺仅有800余家。三年的收编大业还没过半，2019年1月雏鹰农牧就先爆出巨额亏损29亿元-33亿元。到期没钱还债的雏鹰农牧甚至开创了“肉偿”债权人的先河，以自家火腿抵还利息。作为一个养殖企业，它能拿出5个亿去豪掷电竞，却没有钱给猪买饲料导致生猪饿死。2019年3月，雏鹰农牧被证监会立案调查。这样的资本，又能给沙县的品牌之路带来什么样的帮助？