喜茶们的关键时刻：泡沫与浮华尽去 茶饮品牌露真容
头图丨东方IC
作者丨吴倩男
押注下一个星巴克，是所有资本的期望。
可以看到在过去两年茶饮行业出现前所未有的融资高峰：去年3月，奈雪の茶宣布数亿元的A+轮融资；一个月后，喜茶宣布4亿元B轮融资；答案茶的2000万A轮融资；鹿角巷的2000 万元A轮融资……
据美团点评发布的饮品店发展报告估算，我国现制奶茶行业潜在规模接近1000亿元，这与中国现磨咖啡市场规模大致相当。
资本早已熟悉如何快速打造一只独角兽。拿到钱的各家迅速开店，喜茶在2017年年初的店面总数是约50家，到2018年年初为100家，再到2019年年初便增长到180家。奈雪の茶在追赶，它在2015年开出第一家，到2019年年初便增长到178家店，同样预计今年年底翻番。
他们向市场展现了一种可能——在茶饮这个和街边小店划等号的行业，会诞生一个有溢价的品牌。茶饮行业也可以像咖啡一样，从单纯地卖产品，转向卖品牌、卖社交空间。
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