儿童消费市场活跃 儿童餐市场如何才能“长大”?( 六 )
“参考的标准有,但完全统一不容易实现。”一位餐饮行业的经营者坦言,儿童食品应少盐少糖等,国家有相应的标准可供借鉴。但从餐厅经营角度出发,能从外观和口味上吸引消费者,是首要追求的目标。
“中国营养学会编写的《中国居民膳食指南(2016版)》,对不同年龄各类食物的每日推荐摄入量都有规定,其中也有中国儿童的饮食现状和问题总结,同时还给了饮食指导方向。” 公共营养师、母婴产品评测师李纯介绍,虽无强制标准,餐饮企业可以参考“指南”中的相应规范。如有必要,国家相应机构也可考虑制定专门针对餐饮企业的儿童餐标准。
(本文来自于中国新闻网)
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