吃过2369包泡面的店主写出了一本“泡面圣经”( 五 )_店主Chico共吃了2369包泡面

一键切换至“深夜食堂”

与此同时，“网红”的小资、小清新风格，精致的装修、布置、摆盘最能吸引消费者前来“打卡”，但Chico却觉得这已经与泡面本身的“气质”相违背，“我觉得泡泡面本身还算是一件挺‘m an’的事情，而且和温馨、居家的氛围更加匹配。”

因此，在前期准备时，Chico选择了简单的居酒屋风格。木制纹理的桌椅，亮红色家用款冰箱，带有怀旧风的漫画书等等，拼凑出了一幅生活气、烟火气浓郁的画面。“而且，和我们晚上的台湾餐厅更配哦！”

Chico告诉采访人员，这家小店其实是他和朋友合伙开的，“泡面男孩”只在中午11点至下午4点半营业（周一营业结束时间提前），而经过一番整理——收拾一下吧台前展示的泡面，添些酒瓶，把灯光调暗一点点，挂上用粉笔写满了各类菜式的小黑板——18点以后，这里便“一键切换”至在大众点评上排名“上海台湾菜服务榜”第三名的“凤凤亭”。

梅酒、卤味拼盘、咸酥鸡、猪脚面线……从点评网站上网友选出的推荐菜来看，这家餐厅可以说是“台湾小吃”版本的“深夜食堂”。“其实我之前就是凤凤亭的忠实顾客，和老板也成为了好朋友，之前他有迁址想法的时候，刚好一拍即合，我来做‘日间店长’，他来做‘夜店担当’。”