深度专访丨果蔬专家王敏：红枣暴涨行情回顾，及下半年走势展望(13)

2019-05-21

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新疆地区的红枣，一般是季产年销。每年红枣的采摘，销售，运输一般都集中在哪些月份，这些会对价格造成哪些影响？

王敏老师：每年的11月份进行采摘，每年的11月份到次年的3月份属于原枣的销售期和运输期，但是运输的费用具有弹性。

运输是原枣出疆的过程，销区会把运输的费用加到里面所以会有弹性的变化，所以销区的分级在价格方面有很大的弹性。

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随着时间进入五六月份，红枣将逐步进入冷库，红枣在保鲜储存方面的储存成本是多少？对价格是否会有一定的推升作用？

王敏老师：与价格重心的上移有一定的关系。 5-8月份主要是在冷库里进行存储，存储费用是50-60元/吨，装卸费用另算。如果核算到一箱，对于每箱红枣的成本大约是4元的推动。

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