被忽视的瑞幸推手,配送端如何成为咖啡新零售的胜负手?( 五 )

瑞幸上市最迫切资金需求依然是为开更多店 , 根据瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚在2019年年初战略沟通会上表示 , 2019年瑞幸的开店目标为2500家 , 年底总量超过4500家 。

一言以蔽之 , 瑞幸模式是通过门店轻投入减低零售价 , 再通过门店的密度构建起市场壁垒;瑞幸之所以敢于做重广告和门店地段(租金)的投入 , 看重的是咖啡本身是容易“上瘾”的饮品 , 并将会在都市年轻人群体中普及 。

【二】瑞幸咖啡的终端零售为何高度依赖专业配送?

能够接住广告流量转化的形式无非是自提或者配送 , 显然 , 用户自提对于瑞幸来说可以减少相关的配送成本 。

钱治亚在上市时演讲时称 , “现在瑞幸咖啡门店里91%是Pick-up店” , 但这并不能理解为 , 目前瑞幸91%终端服务是付费用户自提 。

瑞幸咖啡招股书销售及推广费用季度明细显示 , 过去一年开支大头是广告费(占据73%) , 也就是说 , 去年瑞幸在市场费用大多数落入了分众传媒的口袋;而2018年派送费仅占据总成本的10% 。 到了2019年Q1(1月至3月)瑞幸广告播出量开始急剧降低 , 仅仅处于维持品牌记忆层面 , 但在派送费用上却快速成为所有销售及推广的大头、占据56% 。

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