谭大千：通过“品类升级”找到企业下一条增长曲线( 二 )_：谭大千：通过“品类升级”找到企业下

首先做一个小测试，大家觉得最像水果的水果是什么？榴莲、橙子、菠萝、樱桃、木瓜、枣？大多数人的答案是橙子。你们这一瞬间的反应，是一个群体的反应，所以证明了大家是正常人类。

每个人脑子里想法千差万别，但是一旦放到一个群体里，放到同一文化之下，你会发现共识就出现了。这种集中的认识，我们把它称之为品类。不是我们行业自己定义什么东西叫品类，是我要服务的那群人，他们脑子里面怎么认识这个东西，他们脑子里形成的概念、嘴里讲出来的那个词，这叫品类。

那么品类如何体现出商业价值？大家刚才的瞬间反应认为橙子是水果，当我们进行商品转换的时候，我们把这些东西，做最容易的商品转化——榨成汁。有趣的现象就出现了，统计全球的数据，23家做果汁的头部企业，所有果汁类排第一的一定是橙汁以及橙汁口味的饮料。甚至我们还发现一个现象：一个现榨果汁的店面，如果没有摆橙子，我们就会怀疑那家店是不是做果汁的。

这就告诉了我们一件事情：所有的品类在群体的脑子里会形成一系列的共识，而这些共识会把最集中的特征和属性附着到一个代表身上。