袁岳谈酒：茅台不贵，200美金的葡萄酒很多

2019-06-01

经济观察报采访人员郑淯心 5月中旬的一个早上，袁岳接受了经济观察报的专访。一个月前，他受聘为茅台研究院的首席市场营销研究专家，重点参与支持白酒发展趋势、茅台核心产品消费群体数据和渠道服务发展方向的研究。

茅台研究院是茅台集团自行组建的非营利性企业智库。

这样一家机构的成立，意味着这家白酒领军品牌对消费者的习性研究越来越重视。

袁岳对采访人员称，酒企要理解消费者，尤其是年轻消费者生活版图，酒要做他们版图中的组成部分，袁岳用大数据去研究消费者的品牌簇，考虑一个酒企品牌品牌与年轻人生活的融合度。

在专访中，他向采访人员展示了他构想的白酒餐饮场景化的蓝图——吃牛排能否配白酒？白酒能否做菜？白酒能否应用于国际消费？

经济观察报：从白酒上市公司来看行业正稳健增长，这时你看到的行业隐忧是什么？

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