咖啡赛道不止瑞幸“疯狂”，无人咖啡机也迎来爆发性增长( 四 )_再次在友饮咖啡办公室见面

美团联合餐饮经管自媒体“餐饮老板内参”共同发布的《中国餐饮报告2018》印证了张阳的想法。 2017年美团点评搜索最高的类目关键词中，咖啡和奶茶上榜。并且2017年饮品这一细分品类迎来爆发，从主要品类的订单量以及订单金额的增长来看，饮品的同比增长均超过了200% 。分析认为饮品的爆发源于生活方式餐饮的兴起，以现磨、鲜榨、现调为特征的饮品种类接替了速溶咖啡、瓶装果汁和碳酸饮料等快消品份额。

生活方式餐饮的兴起，源于新一代消费者的崛起。从张阳分享的一组数据中可知，友饮咖啡的用户中90后占比70% ，其中95后占比50% ， 00后占比20% 。友饮团队线下走访过程中也发现无人咖啡机很受小学生欢迎。

年轻人对咖啡的热衷还在张阳提到的一份研究报告中得到印证，腾讯2018年5月发布的《00后研究报告》中罗列了00后最喜爱的零食TOP.10 ，咖啡超越可乐成为NO.1 。而中国00后、90后已超3亿人，随着未来消费主力军00后的崛起，未来“咖啡+轻简餐”的需求会进一步扩大。

“并且在食堂等餐饮场景下，友饮无人咖啡机也不会轻易被外卖和大品牌替代。 ”张阳提到，食客吃早餐时想配咖啡一般不会大费周章点外卖或者去大品牌门店购买，而就近的友饮咖啡机可以用更便捷的方式和平民价格满足食客的需求。