【深度】“人造肉”来了，它是我们饮食的未来吗？( 三 )_：【深度】“人造肉”来了

深圳素食餐厅青苔行星是目前国内唯一引入Impossible Foods公司素食汉堡“Impossible Burger”的餐厅。刚刚过去的周末，青苔行星和深圳齐善食品合作开了一家“人造肉实验室”快闪店，吸引了不少好奇尝鲜的年轻人。“当天从中午开放就一直排队，目前体验的消费者90%以上都是非素食者。”齐善食品品牌部与产品部经理周启宇说。

开在深圳的“人造肉实验室”的快闪店。

你熟悉的许多大品牌都已经布局了人造肉。

汉堡王今年4月便与Impossible Foods合作卖植物人造肉汉堡“不思议皇堡（Impossible Whopper）”，并宣布年底前在全美餐厅推广；肯德基正积极与植物人造肉生产商沟通，考虑在一些市场研发人造鸡肉产品；雀巢预计秋季在美国的超市、大学餐厅等推出Awesome Burger纯素汉堡；美国肉类加工巨头泰森也已经推出自己的人造肉品牌“Raised & Rooted”……