餐道：餐饮下半场，餐企要学会“算数”( 七 )
第二阶段则是利用整体信息化优势，改变运营过程中的难点，进而提升品牌的效率。
第三阶段则是通过数据形成方法论，以此快速形成新的品牌发展，最终打造品牌合力。
可以预见，数据的收集、信息化的搭建与转型，将成为未来餐饮行业的竞争壁垒。
小结：
有些餐饮人质疑：“我生意很好，需要信息化转型么？”
如今原材料、人工、地租等各种成本都在不断上涨，凭经验运营餐厅的时代即将过去。
无数据，不管理！通过信息化转型进行精细化运营，以此降本增效，这才是未来餐饮企业比拼的真正战场！
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