创新激发消费活力康师傅助力行业价值提升景气上扬( 二 )_“变革、健康、向上成为2018-2019年中

从营销到创新深挖消费升级需求扩大内需

近期，一份权威报告使方便面再次成为媒体关注焦点。里斯咨询发布报告称，2018年全世界方便面销量达到1036亿份，其中中国方便面消费402.5亿份，占全球方便面销量的38.85%，居全球方便面销量第一。

世界方便面总消费量排行榜

上述利好数据也在尼尔森的调研中得到了佐证。尼尔森数据显示，2019年上半年，中国方便面市场整体销量同比增长1.4%，销售额同比增加7.5%。

这一系列景气数据的背后，是行业领军者的创新尝试，以康师傅为例，近两年，面对Z世代涌入消费市场，不断进行品牌年轻化改革，将经典口味如香辣牛肉、爆椒牛肉等与“王者荣耀”开展跨界合作，老坛酸菜则捆绑超级IP《功夫熊猫》传递“一碗面的功夫”，冲破壁垒，深度对话年轻消费群体。

同时，康师傅深挖消费升级中爆发出来的需求，推出了“零添加、健康、营养”趋势的熬制高汤系列，包含胡椒、豚骨、金汤等多款SKU。2018年，更推出了售价20元以上的速达面馆，以“汤味醇厚、超大肉块”的卖点推动方便面的正餐化，成为当年市场上最大亮点之一。该款产品也在日前举办的第十九届中国方便食品大会上，摘得2018-2019年度中国方便食品行业最佳创新产品奖的同时，还入选“2019年方便美食节暨最受欢迎的方便食品”，足见该产品在创新上的颠覆性。