东南亚外卖市场爆发网约车Grab称将靠外卖实现盈利( 七 )

2019-09-16

云厨房(或共享厨房空间)的概念正在得到越来越多的关注，这是一种由外卖公司建立的设施。餐馆可以在共享厨房中以相对较低的成本租用空间，以烹饪餐食、满足外卖软件中收到的大量订单。

Grab说，它目前在印尼开放了10个共享厨房，计划今年年底在印尼和整个东南亚地区建设更多共享厨房。

东南亚有6亿多人口，而且越来越多的中产阶层普及了互联网。据贝恩咨询公司的霍普统计，该地区的零售支出总额约为6000亿美元，其中超过一半，即3500亿美元用于餐饮和食品消费。

在东南亚网约车市场，Grab和Gojek已经占据了主导地位，但是和网约车截然不同的是，东南亚外卖服务领域仍在不断发展。

霍普说:“最终会变成什么样子很难预测。但是，我认为这不会是赢家通吃，因为市场规模太大了。我认为市场格局将会有很大的不同。”（腾讯科技审校/承曦）

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