《坚果消费白皮书》出炉：坚果消费千亿市场崛起( 六 )_随着收入水平的提高

不过不同代际人群的消费偏好有所不同。年轻的Z世代在意口感口味，更偏好即食板栗、夏威夷果、碧根果；中年人注重保养，更偏爱开心果、混合坚果和松子；银发一族的坚果品味相对更传统和普通，他们更偏爱瓜子、核桃仁、薄皮核桃。聚划算卖空洞悉坚果品类新兴消费人群的偏好，与云南坚果协会合作，将产地新鲜的夏威夷果和核桃带给消费者。

从城市线级来看，三线及以下城市坚果消费人群增速突出，可见更多的小镇青年正在积极加入到坚果消费的队伍中来。

产品创新趋势：新口味+新品类+新场景

坚果市场的巨大潜力也给了行业里各大品牌的发展动力，产品创新趋势层出不穷。

首先通过新口味创新，激活市场。 CBNData《白皮书》显示，近一年来，坚果炒货口味多元化趋势明显，主流口味已不能满足市场需求，草本、绿茶味成市场新宠。