10款啤酒对比测评：嘉士伯与重庆啤酒甲醛稍高( 二 )
3、10款啤酒双乙酰含量较低，均达优级淡色啤酒标准，嘉士伯啤酒表现最佳，蓝带啤酒、珠江啤酒稍逊；
4、10款啤酒均检出微量甲醛，嘉士伯啤酒、重庆啤酒含量稍高，但均在国标的要求范围内，消费者正常饮用不需要担心其安全问题；
5、推荐品质较优的青岛啤酒，不推荐甲醛含量较高的重庆啤酒。
原麦汁浓度：10款啤酒均高于标称值
白酒、葡萄酒的度数一般指酒精度，而啤酒的度数特指啤酒的原麦汁浓度。
原麦汁浓度指用于酿造啤酒的麦汁的糖度。因为制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类。比如，每公升麦芽汁含有80g糖类，原麦汁浓度就是8°P。
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