麦当劳的AI改造计划( 七 )_这两年餐饮行业的AI化如火如荼

麦当劳美国的前首席执行官埃德·伦西（Ed Rensi）就曾对媒体表示， “购买一个价值3.5万美元的机械臂，要比雇佣一个效率低下、每小时赚15美元的装薯条工人便宜。 ”而目前，麦当劳在全球有三万多家快餐店，每天供应约900万磅薯条， AI能够节约的资金规模显然值得押注。目测下一步，麦当劳就该收购机械臂公司了……

除此之外，收购技术企业也能让麦当劳们在资本市场讲出全新的更具吸引力的故事。

数据显示，麦当劳在科技领域的投资正在转化成历年来的最高涨幅，而麦当劳总裁兼首席执行官SteveEasterbrook也表示，要建立自己的“技术基础设施和数字化能力” ，这种能力是否会向外释放，也给麦当劳带来了更大的想象空间，这是单纯的整体系统改造所无法实现的潜在收益。

（麦当劳美股表现，截至2019.9.20）

因此我们会发现，在上马AI之前，与技术公司的关系并不是最紧迫的。餐厅首先需要解决的其实是这几个问题：